Белково-заварной крем.

Согласна с комментаторами, вкус у этого крема на любителя. Лично для меня у него всего два достоинства: не тает в тепле и дешевый. Но украшать им мне не нравится - очень толстые линии дает. У меня его вся семья не любит. Мой личный фаворит - кримчиз с маслом на украшение и со сливками в прослойку. Дочка его ложками хомячит, если я не съем раньше)). Дорогой, зараза, но, если объемы заказов позволяют не передержать срок хранения, то можно брать большими банками - так не очень дорого выходит. И украшать им одно удовольствие: потеплее - линии мягкие, объемные, охладил немного - и можно тончайшие лепестки, например, делать. Просто приноровиться к температурным особенностям. А уж выравнивать им - благодать. Горячий металлический шпатель только и "набить" руку.

Я думаю что он просто не в вашем вкусе,я например так же как и вы чувствую там лимонку и вообще его не люблю,хотя у меня все его очень уважают и на тортах просят его побольше)

Я не люблю этот крем. Мне не вкусно. Пахнет яйцами и ничем этот запах не перебить. И вкус приторный.

Согласна с девочками. Этот крем на любителя. Я его тоже не люблю. Хотя мои родственники его бы просто из миски ложками ели. Это дело вкуса. Я его использую только на капкейках, и то не всегда, и редко на тортах. Обычно на новогодних, потому что он белоснежный и похож на снег))

мне тоже не понравился ни с какой стороны. Дешевизна разве что.. ну и стоит "колом" при любых условиях, как в рекламе тафт 3 погоды)))) На вкус бееее.... Мои торт съели, крем ободком сковыряли с торта. Ну, и кроме вкуса никакого, еще и работать с ним неудобно, липнет. Я хочу с маслом попробовать (путаю меренги как называются..), должен быть помягче и повкуснее... наверное))) Чиз, конечно, вне конкуренции! был бы дешевле-цены б ему не было)))

С детства не переносила этот крем, он на корзиночках и в трубочках был, и осталась при том же мнении, но он очень устойчив, из него прекрасные цветы и рюши, чудно окрашивается, можно сделать аппликацию, бюджетный по стоимости и практически невисомый. Его очень многие любят, он из натуральных продуктов, я имею ввиду не растительные сливки. Так что на вкус и цвет товарищей нет)))

и я его не люблю, так что таких тут много, а домашние мои его обожают, дело вкуса. у него одно весомое достоинство - себестоимость очень низкая, остальное на 3-ку (и вкус так себе, и торт им выравнивать замучаешься)

а я его тоже терпеть не могу ;)) какая-то замазка сладкая ;))