Всем привет!
Первый раз готовлю торт мусс ягодный с зеркальной глазурью
Подскажите пожалуйста вчем ошибка , у меня по богам торта просветы ?



Всем привет!
Первый раз готовлю торт мусс ягодный с зеркальной глазурью
Подскажите пожалуйста вчем ошибка , у меня по богам торта просветы ?



Сама тольк что сделала первую глазурь)) у вас она без пузырьков хотя бы)))) а я чет напузырила...
Ой спасибо)))) но у меня не все так шикарно как хотелось бы))) а с глазурью вообще дело не имела ни когда) так что даже позорится не буду выкладывать)) а у Вас очень он отлично получился!)) Во всяком случае по сравнению с моим дак точно))
Не могу написать в чём ошибка, никогда не делала глазурь, а смотрится просто отлично)))
Я честно во обще боюсь что она не застынет , каждый 30 ми.бегаю к холодильника
Прошёл только час конечно, но так переживаю
Если смогу помочь, буду рада. Посещала мастер-класс по муссовым тортам в СПб. Если собираете торт в кольце, то после того, как достали торт из кольца, проведите ладонью по верхнему краю торта по всей окружности. Край будет немного сглажен и глазури будет легче стекать на бока. Бок должны быть очень ровными.

у меня так же на разных рецептах было, забросила,видимо не дружит мусс со мной)
А так же это как?
Я экспериментирую хочу найти вкусные рецепты, а вот с дизайном у меня слабовато (((