Привет, девочки!
Тортик покажу очередной. Сочетание бисквитного низа (фисташковый бисквит, малиновое конфи, фисташковый кремчиз) и муссового верха (Strawberry fresh: миндальный бисквит, клубничный кули, лаймовое креме с базиликом, мусс с чаем Earl Grey) Вес 3,7 кг.
Под кат еще
Еще был туда же маленький тортик Ряженка-малина, но я не фоткала. Там 5 пряников на площадь в диаметре 18 см))) И исугалась, что пока этот несчастный доедет, превратится в кашу…
Мариш, очень достойно торт смотрится))),прямо красавчегггг!!!
Москва
Спасибо, Олечка) Мне кажется, свадебный тоже мог бы примерно так выглядеть) Ну может с добавлением светленького чего-то в ягодный венок.
Да, вполне)))даже и в этой гамме подойдет. и на золотую свадьбу можно, слегка позолотить только)
Сворую у тебя идею "клубничного", не дает мне покоя лайм-базилик и мусс ерл-грей. Буду экспериментировать на эту тему)))
Пряники в массовый торт- мдааа экстрим. Иногда с собой даю с указанием куда вставлять. Отправляю в готовом виде только мелкие лёгкие когда со всех сторон их что то подпирает
Москва
Ну идея не моя))) Но крутая идея)
Да, я отдавала с пряниками (который с пуделями был, помнишь?), но торт был выше, с 3 коржами внутри и пряника всего 3)
Чебоксары
как можно в этот маленьких верх уложить бисквит, кули, креме и еще и мусс????? ну как))))) это ж столько работы и... как))))) Я состав скопирую, Марин, ты не против? не факт, конечно, что я когда-нибудь и в принципе повторю, но буду перечитывать и вдохновляться хотя бы))
Москва
Наташ, почти все рецепты рассчитаны на 2 формы по 18 см в диаметре и 5 см в высоту)))) Бисквит 1 см, прослойка 1-2 см, остальное мусс) В разных тортах по-разному.
Конечно не против))) Это же не мой) Но даже был бы мой - Бога ради!
Чебоксары
Все равно работы много)) Может,я просто еще не пробовала, потом легче покажется 
Марина, вы делали крепление какое-либо между этими ярусами?(подложку под верхний и палочки) или просто друг на друга положили и он не развалился?заранее спасибо за ответ.
Москва
Да, всегда 2 яруса с креплениями. И ось и шпажки и подложка.
Санкт-Петербург
Класс! Все лаконично и со вкусом. Эх, Мариша, вот твой мусовый я бы заказала себе на день рождения!
Марин, я в диком восторге! У вас такие сочетания вкусовые, прям слюньки текут!!! И красотища такая-вдохновляет👍👍
