Войти

Сладости-красивости для постящихся

Я вот реально не понимаю этого. Если постишься, то не фиг торты жрать! Простите, что грубо, но это так. Ладно, когда аллергия, а тут... Пост - это прежде всего очищение в духовном плане, работа над собой, а не ограничение продуктов. Если вообще строго, то и праздновать нельзя ничего. Также как и ходить в кафе. У меня тетя ну очень религиозная. Так она даже на выставку серъезную не пошла, потому что там будет концерт детский Мне этого не понять ну совершенно!

А если по теме, то у меня единственный веганский торт есть. Апельсиновый бисквит без яиц, заварной кокосово-апельсиновый крем на крахмале/муке (желатин если можно добавляю, если нет, то так), апельсиновое или малиновое конфи. Украшаю стружкой, апельсинами, короче всем, чем можно. Очень вкусный торт.

0
04.03.2017

Мне вообще все это не понять) но раз любимая заказчица просит, надо ж угодить)

крем я так поняла на кокосовым молоке/сливках с соком и крахмала загущенный, правильно? Интересный вариант, спасибо!

0
04.03.2017

Да, все так) Только хорошо загустить надо! Чтобы форму держал все таки. Можно наверное агар добавить.

0
04.03.2017
0
04.03.2017
Ия
Дочка 1, 12 лет 10 месяцевДочка 2, 8 лет 3 месяца Джереми

почему же нельзя в кафе?очень даже можно)пост в миру-это не затворничество.

я делала постный десерт-мармелад-подарок бабушке своей

а заказ был-девушка крестную проведать ехала(та постилась) такое вот проявление любви.

а про то ,что пост это очищение духовное-согласна.

0
04.03.2017

Не, ну мармеладки еще ладно)

0
04.03.2017

....желатин - продукт животного происхождения....постящимся никак... а в остальном согласна с концепцией. Если пост - это смирение души и тела.

0
05.03.2017

Да, я делала этот торт для аллергика, ему было можно желатин)

0
05.03.2017
Леся
Арина, 13 лет 8 месяцевМаксим, 10 лет 7 месяцев Висбаден

Любые сладости противоречат принципам поста. Если в торт засунуть фруктозу или сахарозаменитель (да или любой заменитель) - это ничего не изменит. Кого "постящиеся" собираются обманывать? Своего Бога? :0)

Это странно, мягко говоря...

0
04.03.2017

в данном случае это на совести постящегося, я всего лишь кондитер) религиозные обычаи, диеты, приметы обсуждать не берусь. я просто решаю задачу что предложить заказчику при определенных ограничениях в составе, чтобы это было вкусно и красиво. ну и без растительных сливок

0
04.03.2017
Леся
Арина, 13 лет 8 месяцевМаксим, 10 лет 7 месяцев Висбаден

Это не критика в Ваш адрес, я прошу прощения, если резковато получилось. Просто абсурдно как-то, на мой взгляд,

А по сути вопроса - фрукты, заменители сливок, кокосовое /миндальное молоко и тп (загустить)

0
04.03.2017
Ия
Дочка 1, 12 лет 10 месяцевДочка 2, 8 лет 3 месяца Джереми

Мармелад (делала на пектине)

"рахат-лукум" с миндалём .

0
04.03.2017

Мармелад интересно, спасибо!

0
04.03.2017

Меня иногда и без поста просят ..."что нибудь диэтическое"....(вот так и прозносится, через "э"). Обычно отвечаю, что "диэтическое" - овсянка на воде без масла, "диэтических" десертов не бывает. А вообще, если без шуток, то избежать продуктов животного происхождения и заменить на растительные при желании можно.

0
05.03.2017

Постящихся и веганов в топку с их предпочтениями.

0
05.03.2017
Помогите рассчитать количество крема! как нанести трафарет на кремовый торт???

Похожие записи