Помогите рассчитать количество крема!
ВОПРОСЫ кондитеровНа 46 капкейков -ск взять сыра?(violette)?
Крем Будет с маслом,так пожелали.
Не хочу чтоб осталось лишнее)
Вечно у меня с глазомером проблемы)
Спасибо всем за ответы 🌸
Шапочки розы закрытой звездой вилтон.
Ольга
примерно 40г на один завиток. делее считайте сами, из соотношения масла и сыра. но я бы все-таки брала 45г (получатся невысокие завитки) + что-то размажется по мешку, миске и тд.
03.03.2017
Ответить
Ольга
чтобы не париться, я бы сделала порцию на 2 белка и посмотрела, на сколько ее хватило. не знаю какие завитки вы будете делать( но выгоднее конечно из меренги ))) и не так тяжело выйдет, как масляные.
03.03.2017
Ответить
Ия
Меренга это второй заказ
Но позже
Лишнего не хочу
Я пост соблюдаю
А муж будет в командировке )
А я вечно лишнего наворочу ..
03.03.2017
Ответить
Олька-Котёнок
я вот тоже соблюдаю и скоро др! Буду печь чете торт, потом дочери и кума др..им Торты, потом мужу торт на др и это все за время поста)) вот и думаю, как печь и не пробовать?!?!
19.03.2017
Ответить
