Получилось крутейшее зеркало.
Шоколад опробован DGF или DFG - короче французское чудо, ибо калебо просто закалебо...
Фото разреза не будет, но стенки тончайшие, а дно толстовато, ибо начинка за ночь просела))
Москва
Дно... вернее края. Часто та же беда. Бесит прям!
А так красивые))))
0
05.05.2017
Ответить
да начинка просела, а свежей добавлять - потом при закрытии ещё всплывёт)).
0
06.05.2017
Ответить
Ааа, а я уже не обращаю на это внимание.
Такова цена идеального темперирования и как следствие выскакивания их из формы задолго до готовности)))))
0
06.05.2017
Ответить
Москва
Не) Крышки заливаем при температуре формы (с корпусом и начинкой) 24С. Т.е. форму надо чуть нагреть. И не вытаскиваем корпус, чтобы посмотреть как красиво получилось))))))
0
06.05.2017
Ответить
Они сами вылетают. Даже доставать не надо. Тупо даже когда начинку поправляешь - корпус уже свободен и крутится)
0
06.05.2017
Ответить
Самара
что тут скажешь ,круто получилось очень!и правда зеркало.хоть начинку напишите чтобоблизывались представив какая же вкуснятина 
0
05.05.2017
Ответить
