Девочки, здравствуйте. Я начинающий кондитер. Год занимаюсь пряниками, сейчас решила попробовать тортики и капкейки.
В общем это мои первые капкейки. Шоколадные внутри соленая карамель у одних, лимонный курд в других. Шапочка крем-чиз на маскарпоне.
Екатеринбург
Спасибо.
Это айсинг. Делала на файлике 4 стороны ворот, после высыхания склеивала тоже айсингом
0
22.05.2017
Ответить
Москва
Я так и подумала,раз прянички ваше любимое занитие😂😂 тогда встречный вопрос...как он себя повел через время на креме? У меня мастика тает,если ее не высушить как следует,а айсинг не тает???
0
22.05.2017
Ответить
Екатеринбург
Айсинг на креме не тает. Сама боялась этого и предварительно проверила. Все ОК.
0
22.05.2017
Ответить