как крепить

Не далее как позавчера делала тортик на крестины-картинка вафельная и сверху и сбоку по бортику, на масляный крем- изнутри чуток промазала декоргелем (можно было и не мазать) и сверху потом прошлась для яркости и мягкости.Долго "утюжила "через пергамент-лепится не хотела-топорщилась чуток,но потом все получилось.То же и с сахарной картинкой,прилипла быстрее ,только потом от крема влагу впитала и немного пузырилась.Итог-вафельные на крем смотрелись лучше.А на мастике-сахарные.

любой крем, даже плотный масляный, имеет влагу. Любой! Соответственно чем более влажный крем, тем сильнее деформируется. Меньше всего деформируется на масляных кремах и ганаше, но тоже деформируется. Неизбежно. Разве что ганаш на масле сделаете и дадите потом выровненному до идеального торту постоять в холодильнике часа 3-4, чтоб "высушить" верхний слой. В этом случае процент деформации будет меньше, но сможете ли вы выровнять борта без изъянов? Все минимальные неровности видны будут. Да оно и на образце приклеено не аккуратно.. и стыки топорно заделаны.

Называется, а ты сиди тут думай, какой крем, что советовать! Крем крему рознь!!!