Хранение творожного сыра

Девочки, как можно хранить остатки сыра, если весь использовать не получается?

На банке срок хранения 2 суток, открыла сегодня, из 2 кг использую около 1,5 а остальное хочется сохранить. Как я поняла, замораживать его нельзя? А в виде крема уже, например с маслом? Или какие-то другие способы?

Про Испечь чизкейк, скормить домашним и т.п.знаю, но хочется именно для следующих тортов сохранить.