Войти

Я с ужастиками к вам

вот печалька.... но ко всему нужно быть готовой... такая работа наша... ты просто молодчина!!!

0
27.06.2017

Спасибо. Нужно быть готовым к издержкам. Случается всякое. Забил и забыл

0
27.06.2017

именно так)правильно) все мы люди и всякое бывает...

0
27.06.2017

Вот Марина хорошую идею подала- самовывоз или доставка силами клиента. Зачем мне за транспортировку отвечать?

0
27.06.2017

не всегда могут самовывозом...

0
27.06.2017

Пусть сами курьера присылают на свой страх и риск.

0
27.06.2017

Я 2 года назад сама(с мужем) не довезла свадебник голый двухъярусный.С тех пор доставку голых тортов больше 1-го яруса не делаем.

0
27.06.2017

О Боже! Мне предстоит голый на 9 кг. Это яруса 3-4. Мама дорогая. Везти из Коньково в Серпухов. Как быть то? Собирать на месте? А в чем разница 1 ярус голого или несколько,,не пойму? Тут же больше в устойчивости в плане высоты вопрос. Какая разница голый или нет? И как выходили из ситуации? Свадебник ведь..... А бортики из стойкого крема делали?

0
27.06.2017

Стояли в пробке,сначала в горку,потом с горки... и центральный стержень прорвал торт пополам.Открыли коробку,а там шпажки колом стоят,а торт вокруг кучками лежит.Но там была и моя вина.Опыта маловато было еще.Крем маскарпоне+сливки.Желатина хоть больше надо было положить....До чаепития оставалось 4 часа.До дома ехать 1.5часа.В таких ситуациях выручают друзья-кондитеры.Позвонила девочке,которая жила не очень далеко.Пока к ней ехала( с заездом в ашан),она бисквиты испекла-остудила.Вдвоем за 30 минут собрали,запихнули в морозилку на 30 минут.И прям в кольцах повезла в ресторан,на месте собирала и украшала.Я бы на месте собирала в твоем случае.Кремовые с таким весом и то бывают трескаются...

0
27.06.2017

Я тоже сама как то раз муссовый не довезла. Везла час, на машине под кондером , обложенный льдом но полностью оттаявший манго-маракуйя. Расплылся. С тех пор летом только неразмороженные. Ну вот сейчас тоже оттаявший почти был. Но это другая история

0
27.06.2017

Дааа..... это жесть, конечно. И вроде бы все люди, всех можно понять.

0
27.06.2017

Вот так все и поняли друг друга.... Я крайняя : убытки, попа в мыле...

0
27.06.2017

Я б тоже крайней оказалась)

0
27.06.2017

Ну, как бы да. А кто ещё? Курьер мной заказан, доставка на мне, за торт оплачен. Хорошо хоть за торт денег не потребовали обратно. Я была готова вернуть, в принципе и второй торт бесплатно за такой "дивный" сервис.

0
27.06.2017

Эхххх... да. А что делать? Вот поэтому я не доставляю. И курьера, будьте добры, сами присылайте и оплачивайте.

0
27.06.2017

Вот это хорошая идея, Марин. Я с сегодняшнего дня также поступать буду. Оно мне надо, за чужую безолаберность отвечать.

0
27.06.2017

Конечно, хорошая)))) И так даже лучше, он привез куда надо, там и расплатились с ним.

0
27.06.2017
ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва

Блин, такое ощущение что он его не просто уронил, а повалял хорошенько или перевернул несколько раз.

0
27.06.2017

Есть такое ощущение. Да(

0
27.06.2017
ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва

на машине вез или пеший?

0
27.06.2017

Пеший. Я муссовые до 1 кг не до конца размороженными часто со спокойным сердцем пешими отправляю. Коробка удобная, компактная. В час пик вёз. Это оправдание ему, косяк мне. Надо было предугадать. Предупредить заказчицу, что время идиотское, прямо скажем, что для машины что для метро.

0
27.06.2017

Автомобильный у меня сегодня в пробку встал с тортом. Полтора часа ехал с Коньково до крокус-сити(((( И потом еще в Крокусе забирал аниматора, ждал его там сколько то и в область с трртом. Больше двух с половиной часов катал. Какая то логистическая подстава одна за другой. Даже боюсь звонить клиенту, интересоваться видом торта.

0
27.06.2017
ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва

Да, с доставкой прям беда.

0
27.06.2017
Maria L
Leila, 11 лет 11 месяцевNicole, 4 года 11 месяцев Витория

Блин как жалко то ((( а как с оплатой в таком случае? Они платили за второй торт? Или курьер?

0
27.06.2017

С оплатой бедаааа. Курьер был мною заказан в москурьере. Так что ответственность перед заказчиком на мне, а у курьера передо мной. За второй торт никто не платил, разумеется. Я уже рада, что хотя бы за первый назад не потребовали. Хотя я готова была вернуть деньги и предоставить второй торт бесплатно , в качестве извинений. Курьер готов был возместить мне ущерб из своего кармана. Но я его отпустила с миром. Я не поняла в итоге, сколько я c него денег должна взять: за продукты, за работу, полную стоимость. И вообще расстроилась и торопилась. Простила человека.

0
27.06.2017
Maria L
Leila, 11 лет 11 месяцевNicole, 4 года 11 месяцев Витория

Да блин ситуэйшн ((((( вы с достоинством выдержали это испытание! Это наверное самый кошмарный сон кондитера))

0
27.06.2017

Сон кошмарный не то слово. Хуже для меня только волос в торте, Боже упаси!

0
27.06.2017
Maria L
Leila, 11 лет 11 месяцевNicole, 4 года 11 месяцев Витория

Или кусочек скорлупы😄

0
27.06.2017

Скорлупа как то меньше печалит меня лично. А волосы прям фобия.

0
27.06.2017
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 3 месяцаКиска- Яна, 15 лет 6 месяцевмалютка, 8 лет 9 месяцев Красногорск

ой слушай ну у меня такой же прямо был, но заказчица сама везла кое-как видимо, но мне его не вернули и в таком виде скушали , сказали вкусный был , даже в таком виде

0
30.06.2017

Если бы она сама везла, я бы его обратно не приняла, конечно. Отныне и вперёдь доставка на заказчике

0
30.06.2017
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 3 месяцаКиска- Яна, 15 лет 6 месяцевмалютка, 8 лет 9 месяцев Красногорск

да только к сожалению это не всем удобно и люди ищут чтобы было с доставкой, у меня доставки нет и думаю процент моих заказов явно меньше чем мог бы быть (

0
30.06.2017

Это правда. И может стоит закрыть глаза на издержки. Пеший доставляет компактные коробки до 1 кг. Другие требуют автомобильной доставки. А это дорого. Поэтому едут сами. Ну а тяжелые и дорогие торты (ярусные), я сама за недорого воду. Потому как затраты на торт оправдывают это.

0
30.06.2017
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 3 месяцаКиска- Яна, 15 лет 6 месяцевмалютка, 8 лет 9 месяцев Красногорск

да думаю с муссовыми тортами это может быть и надо быть к этому готовой, не раз видела как такие ситуации возможны, но клиент всегда прав и он должен получить торт )

0
02.07.2017
JuliAno СК
Дмитрий, 26 лет 3 месяцаКонстантин, 15 лет 11 месяцев Москва
сочувствую. Не люблю доставки. Когда сама отдаешь - видишь реакцию. И спокойно начинаешь другими делами заниматься. А когда курьер повез: как довезет, понравится - не понравится... короче, нервы. Ирина, молодец. Пусть больше такого не будет.
Пи.Си. У меня сейчас сын повез... я в мурашках. Хотя не было аховых ситуаций, но всегда бывает первый раз ( надеюсь, не сегодня )
0
29.06.2017

Спасибо за участие. Жизнь есть жизнь. Не всегда идёт все по плану.

0
29.06.2017

Никому не могу доверить торт:((((

0
27.06.2017

Рано или поздно придётся это сделать. Будет больше заказов. Или больше детей))))

0
28.06.2017

Да уже делаю, но я каждый раз очень боюсь. Очень. Хотя пока роняла только я;))))

0
28.06.2017

Классный ! Даже такой !

Вы очень по - человечески поступили с курьером , я так всегда тоже делаю .

0
27.06.2017
SweetLane
Москва

Мать, ну ты крутая - быстренько все переделала. А какой вкуснючий был торт.....

0
27.06.2017

Слушай, это я в экстремальных ситуациях такая быстрая. Я сегодня только выравнивала и декорировала торт столько, сколько вчерашний с нуля.

0
27.06.2017

Я бы и такой схавала с удовольствием! Мммм....

0
27.06.2017
Кейк.. ЧизКейк.. Сухие капкейки

Похожие записи