Здравствуйте,подскажите, как сделать ручей из изомальта. Думаю заморозить мастичный торт и лить на него подостывший изомальт,потом.его подрисовать айсингом. Правильно ли так делать.Нужен еще эффект волнующийся воды или ряби по воде, как это сделать?
Москва
Изомальт "льётся" при температуре больше 100*, если вы его начнёте выливать на торт, то торт просто растает!
Я нужную форму выливаю на силиконовый коврик, а волны можно прям на нем сформировать зубочисткой, он пластичен и хорошо формируется!
Потом уже застывший переместить на торт.
2
05.07.2017
Ответить
Снежное
Купила изомальт,ну очень из него хочется попробовать. А если торт со многими ступеньками как на силиконовом коврике выложить нужную конструкцию, да еще что бы потом на торте точно прилягал. Зубочисткой я пробовала ,получается не очень натурально, может еще инструментом разным вмятины поделать
0
05.07.2017
Ответить
Москва
Если ступеньки, то можно вылить на силиконовый коврик и пока он мягкий попробовать зафиксировать на кольцах нужного диаметра или к чему-то прислонить, чтобы каскад вышел!
Попробуйте разные варианты, изомальт же можно сколько угодно раз нагревать.
0
05.07.2017
Ответить
Москва
потому что никто из изомальта не льет эти вещи. либо делаете аналогичную конструкцию, укрываете ее тефлоном или силиконом и льете, либо делаете декоргелем, НО как вы себе представляете процесс отдирания изомальта от торта?? вы распотрошите весь торт, прежде чем оторвете изомальт. резать с ним тоже не реально. зачем изобретать велосипед, если есть гель... Кстати, есть шикарная вещь - пайпинг гель: его можно очень красиво укладывать, в отличие от декоргеля
2
05.07.2017
Ответить
Снежное
Спасибо Мария,поищу пайпинг гель в продаже.Да а как резать торт я действительно не подумала. Вижу очень красивые торты с водой из изомальта и хотела сделать такой же.
0
06.07.2017
Ответить
Москва
А может лучше из кондитерского геля? Его хоть волнуй, хоть ряби))
0
05.07.2017
Ответить