Девочки спасайте советом))) Сутки прошли, а он не подсох.
Прошлая партия высохла за 12 часов, но сейчас дождь, влажность высокая и не высох. Завтра всё отдавать и чешу репу, не знаю как быть. Феном кто-нибудь сушил?
Красногорск
Зефир не сохнет(((
Москва
Поставьте обогреватель в комнате, где зефир. Он сушит воздух, заодно может и зефир подсохнет. Ну и пудрой сверху присыпьте
0
14.07.2017
Ответить
Красногорск
Та жара ппц, куда обогреватель ещё? Мы с ума сойдём. Попробую феном.
0
14.07.2017
Ответить
Москва
Ну так вы де спрашиваете как высушить быстрее, я же не знаю что у вас и дожди и жара и вы с зефиром в одной комнате. Пробуйте феном)
0
14.07.2017
Ответить
Красногорск
Ну как бы июль месяц))) Не отопительный сезон. Из-за дождя влажность повышена, но дождь, это не значит, что холодно. В любом случае спасибо за советы. Поставлю мужа с феном)))) Пусть сушит.
0
14.07.2017
Ответить
Москва
Просто у нас в Москве и обогреватель не помешает, не смотря на июль месяц 
0
14.07.2017
Ответить
Москва
У нас в июле люди ещё в куртках ходят, так что июль ещё жару не обозначает) ну и фен, обогреватель и включения духовка - про одно и то же, все эти способы дают горячий и сухой воздух. Если проще стоять с феном в руках, дело ваше. Можно просто включить духовку как выше пишут, или обогреватель, эффект будет тот же, но без вашего участия
0
14.07.2017
Ответить
Москва
Не усложняйте вы) выделите из 100 квадратов маленькое помещение, расставьте там зефир и сушите воздух. Дверь можно и закрыть, и не страдать от жары,или не надо греть все 100 квадратов)
0
14.07.2017
Ответить
Красногорск
Да в том то и дело, что дверей нет. Одни проёмы. Короче эпопея ещё та с зефиром вышла)))
0
14.07.2017
Ответить
Белгород
Да ладно, тоже из Белгорода, а обогреватель периодически работает 
сижу дома под одеялом...
0
14.07.2017
Ответить
Курск
Пудрой сверху.. прямо обильно так.. и разнеси листы друг от друга, по разным столам
0
14.07.2017
Ответить
Красногорск
Кстати да, пудра должна потянуть на себя влагу. Спасибо! И буду печь пряники, за одно духовка поработает)))
0
14.07.2017
Ответить
Красногорск
Короче))) Никогда не припудривай недосохший зефир)))
Я припудрила все, а когда закончила, посмотрела на первый и испытала шок. Не Зефир своеё влагой потянул на себя пудру и это все втало похоже на снежные комочки. Я в ужасе давай смахивать кисточкой, чтобы хоть что-то спасити, оно блин не смахивается, тут пришёл муж с феном и давай сушить.
Надо рассказывать во что превратилась кухня после фена с пудрой?)))) Это ппц. Пудра везде!!! Кророче решили сначала весь зефир очистить от пудры, потом разбираться с кухней)))
Спасли не весь, но бОльшую часть. Надо было сначала досушить, потом пудрой. Наоборот нельзя, теперь я это проверила на практике)))
Сейчас буду считать что пригодно для заказчиков и думать что делать, если не хватит. Делала с небольшим запасом, может и хватит.
0
14.07.2017
Ответить
Курск
Юль.. я в 70 процентах из 100 припудриваю недосохший зефир.. причем очень часто сразу же, как отсадила..
0
14.07.2017
Ответить
Красногорск
Видимо надо другой рецепт, хз в чем дело. Может недобила, может агара мало.
У тебя какой рецепт?
Я делала так:
125 грамм пюре + 100 грамм сахара взбить
Поставить на огонь 75 гр воды+200 сахара+5 агара, после закипания 5 минут поварить и тонкой струйкой в пюре, взбить и отсадить. С первого раза получилась, кому продала были в восторге. А в этот раз луна не в той фазе, дождь, Путин в Белгород приехал, я так и знала что из-за него всё)))
Посчитала зефирки, мне на всех завтра хватает.
Эти кстати малиновые и яблочные.
0
14.07.2017
Ответить
Красногорск
Вот! А я без коробок)))) Свет, я у тебя кажется видела белые для зефира, а сегодня нашла только цветные. Белые есть?
0
14.07.2017
Ответить
Красногорск
Значит я перепутала. Закажу тогда с рисунком, мне они подходят. я штук на 10 и хочу.
0
14.07.2017
Ответить
