Цена букета
ВОПРОСЫ кондитеровВсем привет!
Подскажите как рассчитать стоимость такого букета и просто цену на пакет меренг . Понятно что цену упаковки закладываем, а сами меренги как оценить-по сути там сахар и белок (плюс красители)...
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/150/1509595/201705/fcfeadaec4ab5f5f234c74d14a8fb052.jpg)
Анастасия СК
Белки, сахар, краситель, кондитерские мешки, моющее средство, вода, электроэнергия, ваше время, шпажки, упаковка
29.08.2017
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/5/6/1/56140823f7632b26d8b9454539716123.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/137/1374901/201407/a6fc8d42a412ca618b5ffee55118503e.jpg)
тортолька СК
а самое главное, это не белки и сахар, а ваш труд и время. затраченне на приготовление. Во сколько вы их оцениваете?
29.08.2017
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/f/3/e/f3ef86f87bc4952339ef44cff34caf31.jpg)
TATA
По сути забыли еще прибавить еще 2-2,5 часа электроенергии.(я за это время 6 коржей напеку на 3 торта). Так что при расчете имеейте и это ввиду ,а не только белки и сахар.
29.08.2017
Ответить