Москва
Девушки, прошу не ругайте.Пришла в голову идея печь капкейки на дому.Хочу пойти на курсы.Есть несколько вопросов, может дадите совет как опытные кондитеры)
1.Стоит ли это того? Можно ли зарабатывать на этом?
2.В спросе ли капкейки?Или только торты?
3.Дорого ли обходится закупка ингредиентов?
4.Посоветуйте курсы, может осталась инфа.
Ну и вообще стоит ли в это ввязываться? Ещё год в декрете сидеть...Готовлю хорошо,печь домашние торты умею,но этого мало наверное.
Спасибо.
Ногинск
Я делаю капкейки, потому как вроде все делают. Заработка с них почти никакого, но радует то, что делаются быстро. У меня на все 1 час уходит. Но в Москве другие цены и другие покупатели, а продукты те же. Так что, возможно, заработок есть. Ваши ингредиенты будут зависеть только от ваших рецептов и наполнения капкейков. У меня, например, шапкочки белковый заварной, у большинства кремчиз. Если бы при моей цене я делала кремчиз на шапочках, я бы работала в убыток. На курсы не ходила, посоветовать не могу. Мои работы. 
Москва
Очень круто)
Я вот просто с тортами боюсь связываться)
А как вы учились украшать? По видео?
Ногинск
Все здесь есть на ББ, читайте все посты, мастер-классы слева в столбиках и учитесь.
Москва
Для начала подумайте кому вы их будете продавать, как рекламировать, где брать клиентов?
Не представляю для чего нужны курсы если вы умете готовить.
Москва
Вначале друзьям,знакомым. Реклама через инстаграмм,раскруткой занималась раньше.Конечно, вначале мало заказов будет.
Ну я именно капкейки не делала. Их де много видов бывает. Украшать не умею.
Москва
Много видов - это разные варианты теста, начинки, крема. Это как торт, только очень маленький. По мне, так курсы капкейков это выкинутые деньги...
Украшать - это различные насадки для крема и в общем-то все...
Мне кажется проще видео в ютубе посмотреть, особенно не на русском, а на английском.
Подруга в декрете сама научилась. Нашла сайт какого-то кондитера и смотрела как и что надо делать. Вот пример
Так что не обязательно курсы проходить.
Стоимость, как и сказали уже, зависит от вас и от того что вы туда положите.
У меня подруга делает в основном капкейки и зарабатывает нормально, тортов делает мало. На курсы не ходила, я тоже делаю капкейки и тоже не ходила на курсы! Так что дерзайте, не бойтесь, интернет, Инстаграм, авито, Юла вам в помощь!
