Карамель

Добрый день! Подскажите, пожалуйста,сколько может храниться карамель от Пьера Эрме?( Сливки вместо крем-фреш,сахар и масло сливочное).

Поездка на день рождения перенеслась,а карамель для торта уже готова🙈