вопрос по цене

Только увидела, торты у Вас круглые) Нужно работать над формой) Лучше всего торт собирать в кольце и оставлять на 4-5 часов, а лучше на ночь. Он стабилизируется) Потом выравниваете идеально шоколадным кремом. Шоколад 2 к 1 со сл маслом. И потом обтягиваете) Удачи)
04.05.2018
Я из топ-продукт делаю:) Сохнет за несколько часов. Берёте себестоимость продуктов и умножаете на 2+подложка,коробка) Для молочной Девочки, со сливочно-йогуртовым кремом это сумма 400 р за кг, *2, +70+50 коробка и подложка итого 920 р за кг торта. Если тортик 2 кг, соответственно 1600+120 итого 1720. Для начала неплохо. Работы у вас хорошие) Есть куда рости конечно) Но продавать уже можно) Удачи!
04.05.2018
спасибо за подробный ответ! я много лет не решаюсь лесть в продажи, слишком ответственна, нервничаю))) а тут перед фактом поставили, друзья друзей, мол хотим только твой торт, пробовали знаем,сделай, заплатим. Вот обрадовали ребенок передумал с щенячьим патрулём, хочет человека паука! фух))) значит цену можно и поменьше
05.05.2018
Виктория,а что сделать что б топ продукт не трескался на сгибах? С визьен такого не было Динозавр на каркасе
13.05.2018
Работать надо быстро. Топ сохнет на глазах, поэтому трескается)) Особенно чёрный и коричневый... остальные норм. Некоторые кондитеры топ визьеном разбавляются для пластичности) Удачи ! :)
02.06.2018
спасибо
05.06.2018
Берите за кг. Сколько получится столько и берите. Не думаю, что вам стоит за фигурки брать одельно, опыта маловато. Теретически можно и из Визьен слепить, но подойдет лучше Топ-продукт или Принцесса, Модел.
03.05.2018
спасибо)
05.05.2018
Цена во многом зависит от опыта кондитера и от качества работы. Сами оценивайте свой труд и назначайте цену. Как Вам может кто-то ответить по цене, если во-первых разные города, во-вторых не видя Ваших работ. По поводу мастики для лепки - воспользуйтесь Поиском по сообществу, информации более чем достаточно.
03.05.2018
я никогда не делала на заказ, 6 лет только дочкам на их дни рождения .А тут попросили, а я не знаю цен. г.Ростов-на-Дону. Мои фигурки обычно из Визьен, они так долго сохнут... а тут неделя осталась
03.05.2018
да за пару дней визьен сохнет.. ну если, конечно, вы не хотите из мастичной фигурки сделать аналог керамической по твердости мастика для лепки - моделпаст и принцесса (это из самых ходовых), но это и дороже и, если вам одноразово, то останется много и просто пропадет
03.05.2018
спасибо
05.05.2018
Посчитайте себестоимость и накиньте немного за работу. Уровень у Вас не профи, так что ориентироваться на цену опытных кондитеров не стоит.
03.05.2018
спасибо за ответы! я и не рвусь в кондитеры) людям нравится
03.05.2018
Цены очень разные по нашей необъятной стране...да и в одном и том же городе цены отличаются у разных кондитеров....позвоните в Ростове от лица заказчика и узнаете ваши цены...
03.05.2018
спасибо
05.05.2018
Не получаются шоколадные подтёки.. Поставка под торт люстра