сколько примерно будет стоить мастичный тортик шоколадный бисквит, с заварным кремом и 6 фигурок собачьего патруля? Около 500-800руб/кг? и какая мастика для лепки фигурок подойдет лучше?
Ростов-на-Дону
вопрос по цене
Москва
Цена во многом зависит от опыта кондитера и от качества работы. Сами оценивайте свой труд и назначайте цену. Как Вам может кто-то ответить по цене, если во-первых разные города, во-вторых не видя Ваших работ.
По поводу мастики для лепки - воспользуйтесь Поиском по сообществу, информации более чем достаточно.
0
03.05.2018
Ответить
Ростов-на-Дону
я никогда не делала на заказ, 6 лет только дочкам на их дни рождения .А тут попросили, а я не знаю цен. г.Ростов-на-Дону. Мои фигурки обычно из Визьен, они так долго сохнут... а тут неделя осталась
0
03.05.2018
Ответить
Курск
да за пару дней визьен сохнет.. ну если, конечно, вы не хотите из мастичной фигурки сделать аналог керамической по твердости
мастика для лепки - моделпаст и принцесса (это из самых ходовых), но это и дороже и, если вам одноразово, то останется много и просто пропадет
0
03.05.2018
Ответить
Москва
Посчитайте себестоимость и накиньте немного за работу. Уровень у Вас не профи, так что ориентироваться на цену опытных кондитеров не стоит.
0
03.05.2018
Ответить
Ростов-на-Дону
спасибо за ответы!
я и не рвусь в кондитеры) людям нравится
0
03.05.2018
Ответить
Москва
Я из топ-продукт делаю:) Сохнет за несколько часов. Берёте себестоимость продуктов и умножаете на 2+подложка,коробка) Для молочной Девочки, со сливочно-йогуртовым кремом это сумма 400 р за кг, *2, +70+50 коробка и подложка итого 920 р за кг торта. Если тортик 2 кг, соответственно 1600+120 итого 1720. Для начала неплохо. Работы у вас хорошие) Есть куда рости конечно) Но продавать уже можно) Удачи!
0
04.05.2018
Ответить
Ростов-на-Дону
спасибо за подробный ответ! я много лет не решаюсь лесть в продажи, слишком ответственна, нервничаю))) а тут перед фактом поставили, друзья друзей, мол хотим только твой торт, пробовали знаем,сделай, заплатим. Вот обрадовали ребенок передумал с щенячьим патрулём, хочет человека паука! фух))) значит цену можно и поменьше
0
05.05.2018
Ответить
Ростов-на-Дону
Виктория,а что сделать что б топ продукт не трескался на сгибах? С визьен такого не было 
Динозавр на каркасе
0
13.05.2018
Ответить
Москва
Работать надо быстро. Топ сохнет на глазах, поэтому трескается)) Особенно чёрный и коричневый... остальные норм. Некоторые кондитеры топ визьеном разбавляются для пластичности) Удачи ! :)
0
02.06.2018
Ответить
Ногинск
Берите за кг. Сколько получится столько и берите. Не думаю, что вам стоит за фигурки брать одельно, опыта маловато. Теретически можно и из Визьен слепить, но подойдет лучше Топ-продукт или Принцесса, Модел.
0
03.05.2018
Ответить
Москва
Только увидела, торты у Вас круглые) Нужно работать над формой) Лучше всего торт собирать в кольце и оставлять на 4-5 часов, а лучше на ночь. Он стабилизируется) Потом выравниваете идеально шоколадным кремом. Шоколад 2 к 1 со сл маслом. И потом обтягиваете) Удачи)
0
04.05.2018
Ответить