Кейкпопсы упали с палок

Палочки втыкаю, прежде обмакнув в шоколад и ставлю в морозилку. Должны вмерзнуть в кейкпопс. Потом глазурирование и потом в холодильник.
15.05.2018
Спасибо)
15.05.2018
Я тоже делала первый раз и у меня тоже при упали при глазировании) держала полчаса в холодильнике, думала достаточно. Оказалось нет, в морозилку пихать некуда было, оставила оставшиеся в холодильникЕ, думаю домашние и без глазирования съедят. Так на следующий день они как раз отлично зафиксировались на палках) Т.е. дело во времени проведенном в холоде. Либо морозилка нужна, либо в холодильник на ночь. )
16.05.2018
Спасибо )
16.05.2018
а сами шарики перед тем как палочки вставлять охлаждали?
14.05.2018
Не😂😂😂😂так надо ?
14.05.2018
а как же? у меня всю ночь стоят в холодильнике) ,они ж не должны быть мягкими)))потом дырочки делаю и палочки с шоколадом вставляю.. и снова в холодильник.
14.05.2018
И сколько стоять во второй раз им? А потом сверху шоколад да? Спасибо)я не стала заморачиваться ,теперь знаю)
14.05.2018
я держу , чтобы были холодными, время не засекала.. но не 15 мин, это мало.. сверху все,что угодно, шоколад со сливками, глазурь, можно и мастику
14.05.2018
О! а я втыкала палки с шоколадом в только что сформированные. И в холод, на следующий день фиксация была прекрасной.
16.05.2018
когда охлажденные, форму не теряют .не сминаются, можно воткнуть,не боясь,что слетят.
16.05.2018
Да, согласна, некоторые норовили развалиться)
16.05.2018
заказчик переносит дату.вопрос решен Ищу журнал для печати!!