Девочки, подскажите в какую сторону двигаться... хотела испечь киевский торт, взбила меренгу (французскую), знаю, духовка у меня врет, поэтому вместо 130-140 градусов поставила 90. И результат, без слез не взглянешь(((
Я надеялась, что она снаружи только а
Покоричневела, но она просто вся насквозь черная. Что ж мне, на 50 градусов ее сушить?? Поставить нагрев только верх или только низ (как лучше?), снизить время приготовления? Тогда боюсь не высохнет.
*когда пряники подсушиваю, то вместо 50 градусов разогреваю на 20, и еще приходится духовку то включать, то выключать, и на достаточном тепле держать... неужели и с меренгой так придется?...(
