Москва
Например, если нужно зефир разных вкусов в коробочке, или макаронс разноцветные с разными начинками? Стараетесь всё в один день одновременно делать? Или за два дня сделали один яблочный зефир, потом он лежит ждет, и делаете например смородиновый еще два дня? Макарошки долго не пролежат, а часто ведь их много цветов в коробочке делают.
Мои первые зефирки. На подарки не успеваю накопить, всё съедают) Как храните и сколько? Если нужно много сделать к каком-нибудь празднику типа 8 марта?
Москва
Так цвет макарун - это красители, один замес, хоть 100 цветов разных.
Москва
Я пока делаю с сухими... кладу в самом начале, так что у меня одна партия вся одного цвета выходит)
Москва
С жидкими да, вопрос начинки. Но если надо сделать большое количество, то все равно несколько замесов нужно делать)
Самара
Пеку ночью пока все спят.подряд 3-4 цвета.у меня тоже одна партия- один цвет начинки делаю заранее несколько сразу и начиняю как готовы крышечки и в контейнер,в холодильник.потом уже за минут 10 как должны придти забрать пакую в отдельную коробку .про зефир не скажу -редко делаю и всегда один вкус.но думаю с ним сложнее,поскольку он должен долго стоять и стабилизироваться,это не макарон который всего 20 мин на подсыхание требует .не примите за рекламу,но сейчас есть смесь il mix зефир не требует стабилизации,так что можете без конца отсаживать разных вкусов подряд,но скажу что я им не пользовалась и не знаю какой он на вкус и какой там состав,но многие хвалят и довольны.
Москва
Спасибо!
Посмотрю, что за смесь. Но пока с настоящим экспериментирую)
