Всем привет, меня зовут Наталья. Не так давно начала дома творить и хочу показать свои работы(разумная критика приветствуется).
Фото не старалась делать "на продажу", поэтому света мало и т.д. Простите)).
Санкт-Петербург
Для начала неплохо) но на продажу, и с хорошими фотографиями, пока не тянет. Шапочка на капкейках оставляет желать лучшего. В торте видно коржи под мастикой и само оформление не очень гармонично (цвета, формы) Все приходит с опытом, удачи в ваших начинаниях) набивайте руку, смотрите мк, со временем станет ещё лучше аккуратнее!
0
02.12.2018
Ответить
Москва
Благодарю!))Торт с мастикой- был мой первый торт в жизни. Я заморочилась сделать нечто красивое на годовасие дочери, смотрела мк на ютуб, читала статьи и вообще, я решила что банально торт-мало, надо делать двухярусный 😂😂😂😂
Вы бы видели как я делала заднюю спинку у коляски ..... эта получилась только с 3 раза!)))
0
02.12.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Вы конечно замахнулись) у меня нет столько решительности🤣
0
02.12.2018
Ответить
Москва
Я вообще кроме пирожков ничего не делала такого)).А вот за месяц и мастику,и айсинг изучила)), это вообще был единственный мастичный торт))(я поняла что есть это невозможно, потом только прочитала, что мастику и не едят).
0
02.12.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Почему невозможно? Возможно! Просто кто то не любит. И мастика разная бывает! Её же масса видов и на разные случаи жизни) я делала долго её сама, потом перешла на покупную, пробовала разные в обтяжку и для фигурок. С пряниками только знакомлюсь
0
02.12.2018
Ответить
Москва
Может и так, не буду спорить)).У нас рождественские печеньки обязательно в декабре- январе, пряники не очень. Сейчас вот ищу рецепт имбирного печенья как в Германии пробовала( почти 30 лет назад).
0
02.12.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Печеньки тоже хочу, миндальные) планов и рецептов в закладках так много! Сутки напролёт готова эксперементировать!) только кто мне даст🤣🤣🤣
0
02.12.2018
Ответить
Курск
мастика очень разная по вкусу и составу.. по технологии изготовления и по умению делать.. просвирка в церкви, беляш на рынке, батон в магазине, торт дома и т.д. - всё это тесто.. Причем все перечисленные мной варианты бывают вкусными (ну или, как минимум, съедобные) и отвратительными. Бытующее мнение о том, что "беляши с рынка не едят.. они на рынке так - для запаха))" никак не может подтверждать правило о том, что все беляши вообще не съедобные..
0
02.12.2018
Ответить
Москва
Как здорово написали👍Буду знать, спасибо. Я не интересовалась с тех пор мастикой,а в тот раз маршмелоу и больше не знала что есть другие варианты🤗
0
02.12.2018
Ответить
Курск
>> ".. а вот за месяц и мастику,и айсинг изучила"
>> "в тот раз маршмелоу и больше не знала что есть другие варианты"
>> " не интересовалась с тех пор мастикой"
Вы точно уверены, что и мастику и айсинг изучили?).. Если нет, то не спешите с категоричными выводами по поводу "есть это невозможно". Просто потом из таких поспешностей вырастают кондитеры #фумастика, которые сами не умеют и умеющих обгаживают, уверяя клиента, что это невкусно
0
02.12.2018
Ответить
Нижний Новгород
После 3-х дней переписки по восстановлению по памяти рецепта ...хотелось бы знать итог по торту Осень...на каком варианте остановились или просто сестре захотелось чайку попить с чем-то ностальгическим?
0
02.12.2018
Ответить
Москва
Нет, Оль, торт на 8 декабря будет и я учла все нюансы- заварной крем с песочными коржами, меньше сахара в крем и меньше крема в принципе-и это будет то что нужно!Кислинки мало, но возможно повидло просто в те времена было немного другое(ещё как вариант, мб это была слива, а не яблоко).
0
03.12.2018
Ответить
Москва
Сделала!На 5 коржей,учла в прошлый раз все нюансы. Вот он, завтра поедет к имениннице))).
0
07.12.2018
Ответить
Нижний Новгород
По выпечке и фото...нет предела совершенству..все каждый день учатся и соревнуются с собой вчерашним...лично мое мнение-надо работать...работать...много работать ...и все получится)))) только вот не люблю я эти бусинки на нежном креме...портят все впечатление от нежной текстуры бисквита и крема...даже на куличах не использую...но это ," на вкус и цвет одни враги"
0
02.12.2018
Ответить
Москва
Пришлось удалить один, возобновила свой старый аккаунт(этот).
0
02.12.2018
Ответить
Москва
Все говорят вкусно и очень любят мою выпечку, но не мне себя судить))).Спасибо большое!
0
02.12.2018
Ответить
