помогите советом
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, подскажите пожалуйста, сколько можно хранить крем чиз в холодильнике? Отдельно, в контейнере.
Лиза
максимум пару дней и то при условии, что холодильник хороший и изделие в котором чиз будет использован съедят мгновенно в тот же день (и желательно вы сами от греха подальше))).. А лучше не хранить.. А если его осталось много и вам очень-очень жалко, то чиз на масле отправляйте в морозильную камеру, а чиз на сливках - в тесто и на капкейки или кексы.. или ещё на что угодно, хоть на оладьи.. ну реально же бактерии не дремлют.. Не рискуйте
17.06.2019
Ответить
