Войти

Совет начинающему кондитеру

Лучший ответ

Алёнка
Ваня, 6 лет 7 месяцев Москва

Если взгляд со стороны, то у вас пока любительский уровень, крем ложится не ровно, текстура его неоднородная, шоколад с пузырьками воздуха. Плюс непрофесстональные, темные фото, сделанные на домашней кухне, не вызывают желания покупать. Нецензурную тематику в расчет не беру, может такое кому-то нравится.
В общем, прежде чем работать над рекламой, сначала надо поработать с мастерством

0
15.06.2022

Алёнка, здравствуйте 🌸Нецензурную лексику выбирали клиенты🙈

Подскажите, как долбится однородной текстуры? Лучше взбивать крем? Боюсь его перевзбить

0
15.06.2022
Алёнка
Ваня, 6 лет 7 месяцев Москва

Елена Черникова, почитайте блог Энди шефа, он очень классно объясняет. Там и рецептов крема много, у вас наверное на творожном сыре? Он бывает с маслом или сливками. Там температура продуктов играет роль, плюс другие кремы попробуйте, на меренге более гладкий и блестящий, например.

https://andychef.ru/secrets/

0
15.06.2022
Twilight sparkle
Дочка, 11 лет 2 месяцаСынок, 4 года 7 месяцев Москва

В тортах не разбираюсь, но убрала бы из рекламы торты с нецензурщиной. На тортах с надписями очень неаккуратные кривые надписи, что создаёт впечатление, что торт делал ребёнок. Там где цветочки и зефирки - всё ок.

Коробки из пенопласта замените на красивые блюда. Вообще подпишитесь на других кондитеров, у которых уже больший опыт, как они оформляют торты и композиции

0
16.06.2022
Какой крем Бенто тортики

Похожие записи