Добрый вечер, проблема, собственно, в заголовке.
Девочки, всем спасибо за ответы! ❤ Буду пробовать больше муки + аккуратнее взбивать яйца.
Бисквит пекла по такому рецепту:
- Яйца - 130 гр.
- Желтки- 15 гр.
- Сахар - 75 гр.
- Мука пшеничная- 35 гр.
- Кукурузный крахмал - 30 гр.
- Какао-порошок- 15 гр.
Способ приготовления.
- Заранее разогрейте духовку до 170С.
- Яйца, желтки и сахар взбейте до пышной светлой массы.
- Перемешайте все сухие ингредиенты.
- Аккуратно в три этапа введите сухую смесь в яичную. Долго не мешайте.
- Выложите готовое тесто в форму диаметром 16 см и выпекайте в заранее разогретой духовке 30-35 минут.
Меня смутило малое количество муки. Так и должно быть? Помогите, пожалуйста, найти ошибку или поделись рецептом шоколадного бисквита для "Черного леса".
