Говорят что дорого и у других профессионалов дешевле

Здравствуйте, я начинающий кондитер, попросили сделать торт на заказ, примерно 4кг в высоту около 14см, постный торт покрытие ганаш на белом шоколаде окрашенный в разные цвета, чтобы крем был из творожного сыра и тоже разноцветным все слои, коржи шоколадные. Я сказала что будет стоить 3500, потому что это директор моей мамы и мама попросила сделать со скидкой чтобы не сильно дорого, сказала что та не жадная заплатит сколько надо и т.д. одни продукты у меня вышли 3000р(вместе с подложкой, коробкой и красителями потому что у меня есть не все и договорились что надо докупить) 500р добавила на себя, хоть это и мало за потраченное время которое ушло бы у меня за готовку торта. Заказчик сказала что очень дорого и что она в разы дешевле может заказать у пиофессиональных кандитеров, а я начинающий поэтому должно быть еще дешевле.Хочу узнать как вы считаете, правда ли дорого я попросила за торт или нет? Фото какой просили прикреплю, только без декора попросили, разноцветный крем и покрытие с наруже.