Поиск
в Кулинария 14 лет

Вчера такое мяско сделала, хммммм Пальчики оближете))

Свинина запеченная в фольге с томатным соусом и моцареллой

Ингредиенты( ориентировочно на 4 порции):

  1. Свинина (вырезка или шейная часть) – 450-500 гр.
  2. Соль
  3. Перец
  4. Сахар
  5. Моцарелла 150 гр.
  6. Помидоры в собственном соку 200 гр.
  7. Перец сладкий болгарский 1 шт.
  8. Базилик сушеный или свежий
  9. Чеснок 2 зубца
  10. Растительное масло

Приготовление:

  1. Свинину промойте, нарежьте порционными кусочками (как на отбивную) и тщательно отбейте с двух сторон, посолите, поперчите и натрите измельченным чесноком.
  2. Перец нарежьте тонкой соломкой, обжарьте на растительном масле в течение 3-5 минут, выложите мелко рубленные помидоры в собственном соку (сок чуть слить в стакан, добавить черный перец), добавьте соль, перец, немножко сахара и базилик. Прогрейте в течение пары минут.
  3. Отбитую свинину положите на куски фольги порционно, сверху полейте томатным соусом с перцем (не много)
  4. Заверните свинину в фольгу и положите на противень.
  5. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 50-60 мину
  6. (ломтик моцареллый я положила за 10 мин до готовности)
Приятного аппетита!!!
13
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Позавчера делала-ВКУШНЯТИНА!!!!!!!!!!!!!!! Огромное спасибо еще раз!!!!!!
12.12.2011
Ответить
На Здоровье))
12.12.2011
Ответить
на выходных,освою второй ваш рецепт)))
12.12.2011
Ответить
эх. А мне теперь нельзя(( сижу на диете Если, что обращайтесь...у мя еще много вкусных рецептиков))
12.12.2011
Ответить
Понятненько) Я тож одно время пыталась сидеть-скинула до нормы,но радовалась не долго через 2 мес 4 кг плавно вернулись. На диету уже сил нет,так что просто считаю каллории) Посмотрим как пойдет)))) Зато всего почуть-чуть моно) А зарецептиками обязательно обращусь,когда время есть люблю заморочится)
12.12.2011
Ответить
у меня за неделю по 2 кг шло(( сеня вот от врача приехала...900 г набрала
12.12.2011
Ответить
ням))надо попробовать))))
06.12.2011
Ответить
Анечка, попробуй...я вообще от него тащусь..., а еще вчера про экспериментировала...говядину запекла...ой..я аж два куска съела)) Если интересно могу рецептик подкинуть)))
06.12.2011
Ответить
Давай))))) Люблю вкусняши делать))))
06.12.2011
Ответить
Собрала из 3-х рецептов. Говядина, у меня была кажется лопатка. Понятно, что на кусочки порезать (размером со стейк). 1. Отбить 2. Соль, перец, чеснок 3. На форму для запек. постелила фольгу + 2 ст. раст. масла. 4. Выложить мясо, сверху лук полукольцами и сладкий перец (я положила желтый, Но с красным вкуснее будет) 5. Накрыть фольгой сверху и на 200гр. На час. 6. Потом достать, смешать горчицу и майонез. Не знаю делала на глаз, так чтобы хватило помазать мясо. 7. И сверху сыр. И еще мин на 10-15. Мася пришел, сказал, что запах ах в подъезде стоял)) Приятного аппетита))
06.12.2011
Ответить
Мммм))))))))) Даже уже сейчас чувствуется приятный запах))) Спасибо огромное))))
06.12.2011
Ответить
На здоровье))
06.12.2011
Ответить
))))))) ^_^ ))))))))
06.12.2011
Ответить
плавленные сырки мультиварка