Войти

За советом))

Ekaterina
Таня, 18 лет 9 месяцевПетя, 15 лет Москва
я из брюх делаю
стейки совсем уж постные и их только жарить
еще просто вау, если сварить в ухе голову ценлую от рыбы - уха наваристая и няям-ням просто
дааа, я люблю рыыыбууууу и дети тоже
ПЫСЫ: а где вы стейки брали?:)))
0
06.04.2014
Ассоль
Светлогорск

Ну стейки у нас тут в каждом супермаркете продают)) Так как целую форель взять дорого, берут в основном стейки)

0
06.04.2014

Мои секреты вкусной наваристой ухи: бульон варю на головах-хребтах и другой (и речной )рыбе, а уже в этот бульон процеженный-ненадолго бросаю "элитные" кусочки. 

И-побольше рыбки, поменьше воды!))

Вкус бульону даёт не жир. Брюшки дадут красивые" круглешки "поверх бульона.

Если уха всё же не наваристая вышла: взболтать яйцо с манкой и тоненькой струйкой , помешивая , в конце варки ввести в бульон. 

У меня обязательно:черный перец горошком и лавровый лист)

0
08.05.2014
Яюшка
Иванна, 38 лет 3 месяцаДарья, 19 лет 6 месяцев Нарьян-Мар

Суп можно  в тарелке заправить оливковым маслом, в том числе маслом, настоянным на остром перце, на чесноке, на розмарине и прочих травах.

Можно приправить сливками.

Ребёнку лучше не давать слишком жирное.

0
08.04.2014

Самый вкусный суп конечно из головы и хвоста, получается наваристо, можно добавить перловку

0
07.04.2014
Мой любимый сырный суп из плавленных сырков Рецепты легкой жизни. Эпиграф.=)

Похожие записи