Можно ли маринад от шашлыка превратить в соус?
Замариновала я мясо в томате с луком. Вот пришла идея, а что если это все обжарить и сделать соуС?
Та вообще делают? Нет ли там микробов плохох или еще каких-то противопоказаний)))
Нарьян-Мар
Если не имеете ничего против варёных/жареных микробов, то почему нет?
Если внимательно читать про приготовление мясных блюд, то использование маринада в качестве жидкости для тушения мяса или для приготовления соуса — дело частое.
0
09.03.2015
Ответить
Ростов-на-Дону
Когда-то мариновали шашлык в луке, специях и оливковом масле. Потом все это обжарили на сковородке, было вкусно и все живы.)
0
07.03.2015
Ответить
Москва
если Вы хорошо прогреете/прокипятите этот соус, то вредного там уже ничего не будет.
0
07.03.2015
Ответить
Если маринад пройдет термическую обработку,то никаких опасностей нет и будет вкусный соус.
0
07.03.2015
Ответить