Соусы, заправки, подливы в Кулинария

Здравствуйте)

Именно самодельный, какой ваш любимый? Поделитесь рецептом. Для шашлыка из птицы и/или свиной шейки. Заранее благодарю)

Дорогие девочки! Сегодня готовим супер универсальный и популярный соус бешамель. Подойдет к лазанье, жюльену и многим другим блюдам.

Уверена, что многие знают о лечебных свойствах аронии. Из нее получается очень вкусное и ароматное варенье, из нее готовят компоты на зиму, делают наливки, а я сегодня предлагаю приготовить соус к мясу, птице или рыбе. Соус получается немного терпкий, но очень ароматный, идеально подчеркивает вкус мясных блюд.

Всем привет, дорогие девочки! Сегодня хочу предложить ФРАНЦУЗСКИЙ СОУС - СОУС ТАРТАР по рецепту титулованных "мишленовских" шеф-поваров братьев Торрес. Часть масла в соусе они заменяют на йогурт ( у меня греческий ), за счет этого соус получится более легким и низкокалорийным. Отлично подойдет к мясу, рыбе, картофелю. Лично мы съели этот соус с гамбургерами)))

Всем привет, дорогие девочки! Сегодня хочу предложить классику итальянской кухни. Самую, самую любимую пасту с соусом болоньезе.

Всем привет, дорогие девочки! Сегодня я к вам с моим любимым рецептом домашнего майонеза. Все салаты готовлю дома с ним. Это рецепт самого титулованного повара в мире Жоэля Робюшона. Все очень быстро и просто. Майонез получается безумно вкусным!

Всем привет, дорогие девочки! Хочу поделиться рецептом самого универсального соуса. Безумно вкусный и простой в приготовлении. Отличная замена кетчупу. У нас дома он есть всегда в холодильнике. К макаронам, мясу, пицце, да и просто вкусно макать в него хлеб. Уверена вам понравится.

Мир-труд-май! Какие же первомайские праздники без шашлыка?!