Блюда из творога и сыра в Кулинария

Вкуснейший и очень полезный десерт из творога, который готовится буквально за несколько минут. В таком десерте творог будут кушать даже те, кто его совсем не любит.

Творог - 500 г (у меня обезжиренный)

Молоко - 50 г

Сахар - 40 г (можно увеличить количество, неполучается не слишком сладко)

Ванильный сахар - 10 г

Сода - 0,5 ч.л.

Какао - 25-30 г

Сливочное масло - 30 г

Соль - щепотка

Пошаговый видео-рецепт:

1. Смешать творог, молоко, соду, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Все перебить блендером до более однородной массы. Можно на этом этапе добавить какао и сливочное масло, можно позже.

2. Поставить миску с полученной массой на водяную массу, нагревать постоянно помешивая. Молочная кислота творога будет вступать в реакцию с содой, и творог начнет плавиться. Процесс плавления может занять около 5 минут. Точное время не скажу, так как все индивидуально. Только обратите внимание, что творог обязательно должен быть настоящий натуральный, без растительных жиров и других ненужных компонентов.

3. Когда творог расплавится, добавьте какао и сливочное масло (если не добавили на первом этапе). Перемешайте до полной однородности, и можно снимать с огня.

4. Перелейте массу в форму, дайте ей остыть. Можно наслаждаться полезным и вкусным десертом!

5. Хочу сказать, что в зависимости от самого творога плавленый сыр может получиться плотным, как у меня, или более жидким как намазка.

250 гр творога

1 яйцо

щепотка соли и соды

2-3 ст л рисовой муки + мука для обвалки

- Творог растереть с яйцом.⠀

- Муку смешать с солью и содой, добавить в творог.⠀

- Сформировать сырники.⠀

- Выложить на горячую сковородку. Через минуту нагрев сковородки убавить, жарить на среднем уровне. Я жарю на масле гхи или кокосовом. Кто не любит - можно на антипригарной сковородке.

❇️❇️❇️ Для придания ,,ресторанной,, округлости сырникам - лайфхак