Войти
Кулинария

Кулинария

7 770 участников
Все о вкусной еде.
Техника Делимся опытом в готовке (вопрос/ответ) Меню на каждый день Кулинарная техника Варенье, конфетюр, джем, повидло Холодные супы, окрошки От модератора Пасхальные блюда Рождественские блюда Блюда на Новый год Беляши,чебуреки Соусы, заправки, подливы Холодцы, студни, заливное Консервирование Заготовки на зиму Полезные советы, секреты Блюда на скорую руку Экзотические продукты и блюда Специи и приправы Суши, сашими, роллы Шашлык и блюда на мангале Фрукты, ягоды Меню на праздники и торжества Рецепты запекания в рукаве, горшочках, фольге Рецепты для духовки Рецепты для хлебопечки Рецепты для мультиварки Рецепты для СВЧ Закуски, канапе, бутерброды Салаты Блюда для кормящих мам Блюда для малышей Диетические блюда Постные блюда Десерты Напитки, коктейли Торты, пирожные, кексы Блюда из творога и сыра Рецепты из молочных и кисломолочных продуктов Первые блюда Каши, запеканки, гарниры Блюда из яиц Пицца Пловы Пельмени, манты, вареники, хинкали, бешбармак Блины, оладьи Мучные изделия и изделия из теста Блюда с грибами Блюда из макаронных изделий Блюда из картофеля Блюда из овощей Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из субпродуктов Блюда из фарша и рубленного мяса Блюда из птицы Блюда из мяса
Грейпфрутовый джем.

(из книги Найджела Слейтера "Главные блюда зимы")

Этот джем - моя страсть уже пять лет. Яркий во всех отношениях: горьковатый, терпкий и раздражающий как грейпфрут, освежающий и бодрящий как любой цитрус, он одновременно очень-очень уютный. По субботам я традиционно делаю на завтрак поджаренные тосты и открываю баночку этого джема. В нем радует буквально все!

Если вы, как и я, любите грейпфруты и горчинку во вкусе - этот рецепт для вас!

0
Сливочный соус к блинчикам от Бобби Флая

Искала рецепты с сочетанием ром-изюм и наткнулась на рецепт от знаменитого шеф-повара Бобби Флая (Bobby Flay).

О! Это не просто соус, а нюанс возносящий привычный блинчик на мишленовский уровень. Умопомрачительно!

Но рецепт все же не детский и алкоголь ощущается, но готовиться мгновенно и вкус ммммммммм! Взрослых покорило всех. Рекомендую!

Ингредиенты (измерение - стакан 200гр) :

0
А как печете вы?😊

Блины...а как печете вы? я в детсве обожала тонкие блинчики🤤 но моя мама пекла их на 1 сковородке и занимало это у нее целый час, поэтому совершала она этот подвиг редко😮‍💨

Кто-нибудь проращивает зелень дома?

Только недавно впервые попробовала прорастить маш и была в таком восторге, сказала мужу: похоже я нашла замену чипсам )) Хрустящий, вкусный, в итоге объелась им и потом заболел живот, пучило. Только тогда я прочитала и поняла что за один раз много пророщенного маша есть не стоит: бобовые всё-таки тяжеловаты для пищеварения, плюс в ростках много кле

Поделитесь рецептом венских вафель

Всем здравствуйте!

Поделитесь пожалуйста своими проверенными рецептами венских вафель сладких и не сладких с ваших любимых))) может сырных или картофельных.

Заказала вафельницу, завтра придет, хочу делать завтраки ребенку с утра, так сказать разнообразие вкуса внести, так как в саду ребь почти ничего не ест 😢 не о обед ни на завтрак, ну