Кулинария

Специи и приправы в Кулинария

7 719 участников
Все о вкусной еде.
Категория
Специи и приправы
Техника Делимся опытом в готовке (вопрос/ответ) Меню на каждый день Кулинарная техника Варенье, конфетюр, джем, повидло Холодные супы, окрошки От модератора Пасхальные блюда Рождественские блюда Блюда на Новый год Беляши,чебуреки Соусы, заправки, подливы Холодцы, студни, заливное Консервирование Заготовки на зиму Полезные советы, секреты Блюда на скорую руку Экзотические продукты и блюда Специи и приправы Суши, сашими, роллы Шашлык и блюда на мангале Фрукты, ягоды Меню на праздники и торжества Рецепты запекания в рукаве, горшочках, фольге Рецепты для духовки Рецепты для хлебопечки Рецепты для мультиварки Рецепты для СВЧ Закуски, канапе, бутерброды Салаты Блюда для кормящих мам Блюда для малышей Диетические блюда Постные блюда Десерты Напитки, коктейли Торты, пирожные, кексы Блюда из творога и сыра Рецепты из молочных и кисломолочных продуктов Первые блюда Каши, запеканки, гарниры Блюда из яиц Пицца Пловы Пельмени, манты, вареники, хинкали, бешбармак Блины, оладьи Мучные изделия и изделия из теста Блюда с грибами Блюда из макаронных изделий Блюда из картофеля Блюда из овощей Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из субпродуктов Блюда из фарша и рубленного мяса Блюда из птицы Блюда из мяса
Мама мальчика (12 лет)
Поделитесь, пожалуйста, рецептом маринада!

Прежде всего хочу поздравить всех с Новым годом!

Девочки, я к вам с просьбой!

Поделитесь, пожалуйста, рецептами маринадов для мяса курицы. Я пракически всегда ем куриные грудки, но вот в маринадах не сильна.
Была бы очень благодарна всем за более подробный состав, а не так, что соевый соус и приправы по вскусу. Так как именно приправы здесь играют самую важную роль и правильно подобрать сочетание их вкусовых вариаций самое трудное.
Какие именно вариации вам нравятся и какие маринады вы готовите?

Очень нравится, когда маринуют куриное мясо как в азиатских странах, но это не принципиально. Главное, чтобы мясо было мягким и сочным.