Хозяюшки, милые, подскажите: есть тростниковый сахар коричневый полкило, за давностью лет превратился в кусок. Выбрасывать жалко. Как переработать? Просто карамельки - не хочу, не люблю. Еще кстати лежат в холодильнике грамм 200-300 брусники, тоже не приложу ума что с ней делать. Какие есть варианты? Может как-то из этих двух продуктов джем сварганить типа как в икее? Только как? Ни разу такого зверя не готовила.
Нарьян-Мар
Сахар в бумажном пакете же, да? Положить пакет с сахаром в миску, укрыть чуть влажным полотенцем, дать полежать несколько часов, потом сахар вытащить из пакета и руками размять, оставить в миске, время от времени помешивая, пока не просохнет.
0
21.08.2015
Ответить
Москва
Можно сделать сироп стакан воды нареть,туда ваш кусман,и следом грамм 600 ягод....но можно же и сделать просто сироп,а потом его просто добавлять в компот и пропитаться бисквит,например...просто ягодок мало...на этот сахар нужно 1 кг.тогда все так же...только добавить ягоды,при необходимости запустить крахмалом ложечкой,разведённой в 2 со ложк жидкости прохладной,пробить Бендером и пролететь через сито.....но т к ягодок мало сарите просто морсик)) или компотик...
0
13.08.2015
Ответить
Ивантеевка
Просто она же брусника такая кислющая, вот думаю, может и нормально, по крайней мере бОльшую часть этого сахара так использовать. Сироп да, можно было бы, но хранить его не представляю, у нас на 6ро человек кухня 5 м2 )) да и бисквиты редко печем. А вот в компоты да, можно его добавлять. Тогда просто разобью на куски помельче.
0
13.08.2015
Ответить
Великие Луки
Возьмите обычную " мелкую"тёрку,где есть только одна сторона и трите ею по куску.Только положите сахар на большую тарелку.Так раньше справлялись с солью каменной ,когда она монолитным куском становилась в пачке.
0
13.08.2015
Ответить
Ивантеевка
Ого! Спасибо ) это занятие не для таких ленивых, как я! Да и некогда особо, лучше растоплю, или по колю. Да и не нужен он мне в виде песка...
0
13.08.2015
Ответить
Ивантеевка
Ох, пробовала ножом, он как камень. Надо с молотком его разбивать. Но блин на кухне он разлетится у меня по всей кухне, да и мелкая везде со мной ни от нее не закроешься, чтобы устроить темную этому куску. Но надо что то придумать. Не, с блендером точно не буду заморачиваться, некогда. Может разобью на куски поменьше и буду в кампот добавлять.
0
13.08.2015
Ответить