Ингредиенты:
Молодой кабачок - 3 шт.
Яйцо - 4 шт.
Укроп, петрушка, зелёный лук - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Мука - 7 ст.л.
Растительное масло - для жарки.
Приготовление:
1.) Натереть кабачок на крупной тёрке, слегка присолить, перемешать и дать постоять 10 минут.
2.) Из кабачков выделится жидкость, её нужно слить.
3.) Порубить зелень, добавить к кабачкам, посолить, поперчить, добавить яйца и всё хорошенько перемешать.
4.) Добавить муку и перемешать.
5.) Обжарить на сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, как обычные оладьи.
6.) В качестве соуса подойдёт сметана.
Приятного аппетита, друзья!