Орехово-кофейный торт / Торт на День рождения!

На мой взгляд, на День рождения, самое главное вкусный торт и много подарков) Ни один покупной торт не сравнится с домашним тортом. Я предлагаю рецепт орехово-кофейного торта, в качестве торта на праздничный стол. Готовлю этот торт не первый раз. Торт легкий в приготовлении, вкусный и всегда получается.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 150 г

Масло сливочное - 200 г

Кофе растворимый - 3 ст. л.

Горячая кипяченая вода - 2-3 ст. л.

Сахар - 150 г

Орехи грецкие дробленые - 75 г

Яйца - 3 шт.

Разрыхлитель для теста - 1 ч. л. (с горкой)

Крем:

Масло сливочное - 150 г

Сгущенное молоко вареное (Ириска) - 300 г

Растворимый кофе - 3 ст. л.

Вода горячая кипяченая- 2-3 ст. л.

Пропитка коржей:

Любая, я использую сироп от консервированных абрикосов - 100 мл

Украшение:

Орех грецкие дробленые - 75 г

Печенье «Грибочки» - 100 г

Все подробности и детали в виде ниже!

Шаги приготовления:

1. Кофе заливаем горячей кипяченой водой. Размешиваем до полного его растворения.

2. Готовим тесто: в чашу миксера помещаем размягченное сливочное масло, сахар и взбиваем, добавляем яйца и продолжаем взбивать. В хорошо взбитую массу добавляем муку и разрыхлитель, всыпаем орехи, вливаем кофе и замешиваем тесто.

3. В смазанную маслом форму помещаем тесто и выпекаем в разогретой духовке на температуре 180 градусов 25-30 минут. Выпекаем 2 коржа.

4. Каждый корж разрезаем пополам. В итоге у нас 4 коржа.

5. Готовим крем, для чего размягченное сливочное масло взбиваем миксером с вареным сгущенным молоком и вливаем кофе, продолжая взбивать. Кофе готовим, как для теста.

6. Готовый крем необходимо минут 20 охладить в холодильнике.

7. Собираем торт: на блюдо или форму для торта выкладываем один корж, смазываем его кремом. Сверху помещаем следующий корж, пропитываем его сиропом и выкладываем на него крем. Так поступаем со всеми коржами.

8. Бока торта обсыпаем дроблеными орехами.

9. Отправляем торт в холодильник на несколько часов.

10. Украшаем грибочками (печенье)

Приятного аппетита!