Бобеле. Картофельный пирог или картофельная запеканка без мяса!

Этот рецепт по настоящему бюджетный из доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такой картофельный пирог или картофельная запеканка прекрасный вариант сытного ужина без мяса. Готовить просто, а подавать можно как в горячем , так и в холодном виде. Очень вкусно с соленьями. Мне этот пирог очень нравится в холодном виде, а дети любят его горячим. Интересно будет узнать ваше мнение после приготовления)

Ингредиенты:

Картофель - 600 г

Луковица - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Дрожжи сухие - 7 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Мука - 200 г

Все подробности и детали, а также калорийность рецепта в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1. Готовим опару: смешиваем теплую воду, сахар, сухие дрожжи и 1 ст. л. муки. Перемешиваем и отставляем на 15 мин.

2. Картофель натираем на крупной терке.

3. К опаре добавляем яйца, соль, перец, часть растительного масла (немного оставим для обжаривания лука) перемешиваем и добавляем картофель и муку. Замешиваем тесто.

4. Измельчаем лук и обжариваем его.

5. Собираем пирог: на дно формы, смазанной маслом, выкладываем лук, затем картофельное тесто, снова лук и оставшееся тесто из картофеля.

6. Отправляем в духовку на 40 мин при температуре 170-180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке.

Картофельный пирог/запеканка готова!