АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ

Нежный, мягкий пирог с насыщенным апельсиновым ароматом. Шоколадная глазурь отлично сочетается с апельсином и подчеркивает вкус и аромат пирога.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

340 г муки

12 г (упаковка) разрыхлителя

150 г сахара

150 г коричневого сахара

6 яиц, разделенных на желтки и белки

1 пачка(8 г ) ванильного сахара

260 мл апельсинового сока

Цедра 1 апельсина

160 мл растительного масла

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АПЕЛЬСИНОВОГО ПИРОГА:

Шаг 1. Сперва смешала желтки с коричневым сахаром (150 гр), апельсиновым соком, ванилью, цедрой и маслом и тщательно взбила до получения однородной массы. Затем в получившуюся смесь просеяла муку с разрыхлителем и перемешала до получения однородной массы.

Шаг 2. В отдельной емкости взбила белки с солью до получения воздушной массы, постепенно добавила туда сахар.

Шаг 3. В апельсиновое тесто добавила примерно треть белковой смеси и перемешала до получения однородной смеси. Затем добавила оставшиеся белки и аккуратно перемешала до однородного состояния. Залила получившееся тесто в подготовленную форму для выпечки (смазанную маслом), слегка перемешала, чтобы выпустить случайные пузырьки воздуха.

Шаг 4. Поместила форму в духовку, разогретую до 180°, и выпекала примерно 40-45 минут. Готовность пирога проверяла шпажкой, когда она вышла сухой и чистой - пирог был готов.

Шаг 5. Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!