Торты на заказ в Мастика и Торты - страница 87

Торты только из натуральных ингредиентов и красителей. от 1000 руб/ 1кг.
«Сникерс» - Сочные шоколадные коржи, домашняя карамель с соленым арахисом, арахисовый и карамельный мусс.
Бисквиты (1 вид входит в стоимость):
1. Шоколадный бисквит
2. Ванильный бисквит
3. Морковный бисквит (крем: крем-чиз, сметанный крем с карамелью, творожно-сливочный сыр)

Начинки (2 вида, входит в стоимость):
1. Шоколадный мусс (горький, молочный, белый)
2. Сырно-сливочный крем (ванильный, шоколадный)
3. Ягодная начинка (конфитюр из ягод - черника, малина, клубника, черная смородина)
4. Цитрусовый курд
5. Сметанный крем
6. Йогуртовый крем
7. Кофейный мусс
8. Мятный мусс
9. Ванильный мусс
10. Кокосовый крем
11. Сливочный мусс

Декор торта:
1. Фото-торт 100
2. Фигурка из шоколада (щенок или зайчик) 100
3. Живые цветы 300
4. Печенье Орео + ягоды 300
5. Вафельный рожок с ягодами или конфетами 300
6. Ягодный венок

Маршмеллоу -нежные и очень вкусные. Полностью натуральные, без красителей и ароматизаторов. Состав: сахар, натуральный сок, желатин.

Девочки нужно сделать свадебный торт и украсить его свежей малиной. Планирую делать 2 уровня красного бархата с кремом чиз. Верхний ярус с горкой малины и на нижнем по бокам. Вопрос: не потечет ли малина за пол дня, или украшать только непосредственно перед подачей в ресторане, нужно ли покрывать ее декоргелем, нормально ли крем чиз ведёт себя под ягодами? Может ещё какие тонкости при работе с ягодами есть, подскажите.