Чем заменить майонез в салатах?

растительный майонез;
1.
300 г шелкового тофу
1 ст. л. воды
¼ ч. л. соли
1 ст. л. лимонного сока
5 ч. л. коричневого сахара
3 ч. л. дижонской горчицы
1 ст. л. оливкового масла
3 ч. л. белого уксуса

А я сама делаю майонез, такой можно)

У детей аллергия на яйцо?

есть такая штука (у нас дефицит, редко завозят) - молонез. жирность 15%. неплохая вещь.
мне удавалось запилить нечто похожее из нейтрального по вкусу йогурта (данон пробовал), добавив в него горчицу-соль.

Я йогуртом все всегда заправляю, только подсолить приходится. Могу в него чеснока натереть, если хочу поострее заправку.

Сделайте майонез сами, а еще лучше - посмотрите про майонез (ну, там не только про майонез, но про него - вначале сюжета)

https://youtu.be/ym3vdilsO9E

Греческий йогурт? Сметана?

Я майонез вообще не ем, и дома его нет. Покупаем 2 раза в год к праздникам - НГ и ДР мужа, он оливье любит :)

Сделайте домашний майонез

Я смешиваю майонез со сметаной. Получается не так тяжело, но так же вкусно. Может другие салаты приготовите, где масло идет?

Сделайте на йогурте, мне даже больше нравится, особенно в селедке. Единственное, предварительно купите несколько разных йогуртов протестировать, т.к. нужен нейтральный, некислый. Все мечтаю узнать, какой йогурт добавляют в кафе Прайм Стар, они все салаты делают на йогурте и они божественны!

йогурт+горчица или сметане + горчица или если можно яйцо желток растереть с растительным маслом и добавить давленый чеснок.

Сделайте "сухой" салат, без прослойки чем либо. Потом, когда будете в тарелку накладывать, можно каждому положить по чайной ложке обезжиренного йогурта ( без добавок)

Главное не заправляйте просто сметаной. Я в прошлый Новый год так салат испортила. Сам по себе этот продукт неплохой. сделайте просто домашний (масло растительное, яйца и чуть-чуть горчицы).

Знакомая делает так: смешивает сметану с соевым соусом, и заправляет салаты этой смесью вместо майонеза.

смешиваю майонез+сметана где-то 1:2, еще можно греческий йогурт, но его тогда надо подсолить и приправить чем-нибудь, чтобы вкус не был "йогуртный"

Перемешайте майонез со сметаной и разбавьте водой. Это к салатам, где промазывают каждый слой.

Домашний йогурт(греческий). Я его использую всюду₽

Соус сделайте

Мы заменяем греческим йогуртом

Белый йогурт с лимонным соком.

мы с йогуртом будем делать.