800 г картофеля,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. растительного масла,
2 моркови,
1 белая луковица,
100 г шампиньонов,
200 г молока,
4 яйца,
2 ст. л. панировочных сухарей,
пучок зелени.
Картофель отварить, смешать с молоком, маслом, яйцами. Лук, морковь, шампиньоны порезать соломкой, поджарить на растительном масле. Из картофельной массы сделать лепешки, завернуть в них начинку. Панировать в сухарях и поджарить на растительном масле.
