Любителям квашеной капусты посвящается...

Смотрю по утрам передачу "Жить здорово" с Еленой Малышевой. Сегодня в разделе про еду говорили о квашеной капусте. В этом разделе ББ девочки часто пишут о том что во время беременности часто хочется и употребляют капусту. Я сама люблю, мой дедушка всю жизнь сам делает для нас с яблочками и клюковкой, и мы всю зиму ей витаминизируемся. На днях Малышева в пух и прах разнесла салат оливье, а теперь еще и до капустки добралась. Обьясню своими словами. Смысл в том, что из совершенно диетического продукта свежая капуста превращается в процессе квашения (в том числе из-за того что в рецептуру входит сахар) в продукт с высоким гликемическим индексом- то есть его употребление приводит к увеличению веса. Более того, она увеличивает аппетит, т.е. после квашеной капустки вы захотите съесть и котлетку и бутербродик. Также в капусту добавляется соль, для того чтобы она легче отдавала сок. Таким образом, употребление капусты приводит к возникновению отеков. Потом, в процессе "созревания" квашеной капусты выделяются газы, т.е. употребление может привести к повышенному газообразованию в кишечнике. Вот так. Но даже после всего этого я наверное от дедушкиной капустки не откажусь никогда! Вот ссылка на программу http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5804/fi12894