Собственно сабж.
Хочу ребенку сделать пирожки с картошкой и с яблоками. Подскажите, пожалуйста, какое-нибудь простое (желательно бездрожжевое, если так бывает) тесто для пирожков. Видела где-то здесь, а найти не могу.
Москва
Пироги, булочки, чебуреки, пицца получаются сдобные, пышные и очень, очень вкусные!!!
-Пакет сухих дрожжей 11гр. (2 чайные ложки)
1кг -муки (6стаканов+ 2 ст. ложки получается 1 кг муки)
50-100гр. растительного масла
1,5 ч.л соли.
3-6 ст.л сахара (в зависимости от начинки)
0,5 л.воды
Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль, масло растительное, размешать хорошо, влить жидкость в муку и вымесить тесто (чтобы не липло к рукам).
Сразу можно формировать изделия и выпекать или жарить, (я держу в тепле 30-60 мин) тогда тесто получатся просто чудо! уже слепленные пирожки пусть подойдут 30-60 минут
Если выпекать в духовке, дать подняться на противне и смазать перед выпечкой маслом.
Тесто Очень вкусное! Мягкое, воздушное и быстрое!!!
Выпекать при 180 С* 20 минут до зарумянивания
0
23.05.2014
Ответить
Саратов
у меня только дрожжевое) вот только пару часов назад делала: 1 ст молока, соль, сахар по вкусу, полпачки масла(для ребенка только не маргарин), муки чтобы тесто не крутое было. пару разх поднялось и вперед) очень вкусно, давным-давно пеку только по такому рецепту. ену можно добавить еще пару яичек сырых, но не обязательно)
0
23.05.2014
Ответить
Москва
Спасибо! тоже понравилось. А смешивать все сразу или какой-то порядок есть?
И да, а где дрожжи-то?))
0
23.05.2014
Ответить
