Питание в год - не сильно ли строга

Моему сыну год. Большой и крепкий, рост выше 80, вес 12,5. Зубов... ну минимум 10.

Аппетит отличный. Вот его примерное меню:

- утром после пробуждения любимая смесь хипп комбиотик

- в 11 какая-нибудь баночка (беру то, что не покупаю в живом виде, например, пюре из персика, слив, рыбы, говядины, кролика и пр.)

- в 12 - каша. Покупаю специальные детские каши, постоянно разные, слежу, чтоб сахара не было или минимум. Конечно, они все равно пихают туда сахар или заменители, но... Иногда добавляю яичный желток. Иногда варю рисовую или гречневую сама. Иногда вместо каши паровой омлет.

- в 15 - суп-пюре. Готовлю сама. Компоненты - мясо (куриная грудка или филе индюшки, другого мяса мы не едим, так уж сложилось) и овощи. Овощи на выбор - кабачок, брокколи, цветная капуста, морковь, картофель, свекла, помидор, шпинат., укроп. зеленый лук Добавляю ложечку масла (растительное или 83% сливочное). Иногда добавляю углеводный компонент - гречку, рис, пару ленточек макарон. Пару крупинок соли и перца, другие пряности пока не использую.

- в 18 - творожок/йогурт и фрукты. Печеное яблоко, банан целый или самопальное фруктовое смузи (яблоко, киви, груша,банан, короче, что есть в доме).

- в 20-00 - каша. Не та, что утром.

- в 21-00 смесь и спать.

В общем, хлеба я ему не даю (1 раз в месяц как специальный компонент), т.е. сама не ем с хлебом и его не приучаю.

Соки магазинные ему не даю, там сахар. Полагаю, что свежие фрукты каждый день и баночки вполне закрывают потребность.

Печенье детское пробовала давать, но крайне редко. Закончилась пачка - больше не покупаю, незачем ребенку жир накапливать.

Запеканки не делаю, в рецепты часто входит манная крупа и тот же злосчастный сахар.

Пьет только свою смесь и чистую воду. Чай не даю, нафиг ему кофеины-танины. Соки фреш не делаю, зачем, если каждый день смузи.

Итак, на выходе. С одной стороны, все есть - белки, жиры, углеводы, витамины. Есть и мясо, и яйца, и крупы, и овощи-фрукты. С другой стороны, если сравнить с рационом обычного русского человека - рацион таки урезанный, нету свинины-говядины, нету запеканок с манкой и изюмом, нету чаев и соков, капусты, котлеток, бутербродов с маслом, вермишели, хлеб с едой не ест. Субпродукты (печень-сердце) сами не едим и сыну не даем, на рыбные продукты у меня аллергия, не готовлю их,поэтому сыну даю только в баночках. Сахар - только в промышленных кашах. Педиатр такое питание в целом одобряет.

Вопрос к знатокам - что можно такого приготовить в рамках существующих ограничений по продуктам, чтобы ребенку интересно-то было?

Пока писала, придумала один рецепт - очень мелко покрошить помидоры с моцареллой, такой себе салат-пюре (если удастся вкусные помидоры найти или дождаться сезона). Ягодное смузи в сезон. Кабачковые котлеты (когда жевать нормально начнет).

Давайте свои рецепты здоровой и несладкой ребеночьей еды. Спасибо всем заранее и здоровья вашим деткам!

АПДЕЙТ: из ваших комментариев я сделала себе брошюру с рецептами) все-все буду опробовать. Спасибо вам огромное! В который раз убеждаюсь, что вы просто кладезь мудрости!

И опрос не для выводов, а развлекухи ради.