Классная тема! я давно уже хотела над этим подумать. Вообще я уже давно это придумала - сразу после магазина муж все режет на порции - что-то на гуляш, что-то для супа, для плова, антрекоты и т.п., потом раскладывает по пакетам и в морозилку. Единственное, я не подписываю пакеты, а надо бы. Иногда и правда не понятно, что там в этом пакете такое... Но вообще это очень удобно. Ведь раньше приходилось размораживать полтора килограмма мяса, а потом из всего этого готовить впрок, а потом выкидывать. Но мы уже пару лет точно порционно замораживаем мясо, так то проблемы больше не существует. Вот что я хотела бы ввести, так это хранение замороженных полуфабрикатов. Я уже пыталась раньше, но как то не прижилось. Попробую еще раз!
В дикий восторг меня привела идея сделать запасы полуфабрикатов на период после родов. Это и правда потрясающая идея! мне ведь довольно скоро это предостоит...
Итак, мой план для хранения:
- котлеты (6-8 шт.)
- пельмени - научиться их готовить! - 50-100 шт
- ежики - на 2-3 раза
- фаршированные перцы - 6-8 шт
- блинчики с мясом - 6-8 шт
- тефтельки - 20-30 шт.
Интересно, хватит ли места в моей морозилке? я ведь уже храню там базово довольно много всего, включая ягоды, заранее натертые овощи и т.п. Будем уплотнять и оптимизировать. А если места не хватит, придется разориться на отдельно стоящую морозильную камеру или на новый, более вместительный холодильник (второе предпочтительнее, так как старый холодильник можно будет еще довольно выгодно продать).
По поводу третьего задания, "чукча не читатель, чукча писатель!", только у меня все наоборот. Мне бы как раз научиться готовить завтраки! так что я с удовольствием читаю рецепты девочек, но самой мне нечего предложить :(