Когда покупаем мясо, сразу делим его на порционные части, что-то для супа, а что-то на подливку.
В морозильнике всегда имеется, курица разрезанная (очень редко целая, только если заранее реши,что буду целиком запекать), так же имеется говядина, фарш и конечно рыбка и слоенно тесто. Иногда кур.желудочки.
Морозилка у меня не самая большая, но буду переодически замораживать. Вот подумала и решила пользоваться схемой заморозки +1, почистила и порезала овощи для супа, часть заморозила. Приготовила котлетки или фаршированный перец, сделала побольше и зморозила. Для меня так будет проще. Очень тяжело оторваться от малого и пойти на кухню, не отпускает никуда
Что хотелось бы увидеть в моей морозилке
· фаршированные перцы и голубцы.
· котлетки.
· пельмени
· манты
· чебуреки
· блинчики с начинками
· тертая и резанная морковь,
· резаный болгарский перец,
· резаный лук
· баклажаны
· кабачки
· цветная капуста
· брокколи
· зелень
Подглядела рецепт зелени здесь, понравилось
Что у меня с меню, меню сдвинулось на несколько дней, так как у нас в Испании праздники, муж на выходных и мы гуляем. Я наверное буду составлять меню не на неделю, а на 10 дней, например, и не буду писат понедельник это или четверг, а просто порядок блюд, и буду их по очереди готовить. Как съедим одно, приготовлю второе.
В завтраках я не сильно, а вот рецептики итаю с большим удовольствие.
И еще, ХОЧУ МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ!!!!
Девченки есть вопрос. Позле заморозки мантов, как их готовить? И перцы фаршированные, сразу в бульен кидать? Так же и чебуреки, и котлеты, что надо и что не надо размораживать перед готовкой?
И спасибо нашей ведущей, Маше!!!! Жить по-немногу становиться легче. И большое спасибо, за множество советов, они все очень нужные и полезные