МС 4, день 3. Подробный состав ПП

Девицы-красавицы, всем привет! Сегодня продолжаем изучать меню ПП, но уже более детально рассмотрим каждый прием пищи, распишем какие продукты исключить совсем, а какие можно заменить на более полезные. Только помните, что все хорошо в меру! То есть не надо сейчас начинать питаться одной вареной курогрудью, но и жратушки всякую фигню зато в рамках калорий тоже не стоит)))

Для начала организационные моменты. Теперь каждый ваш отчет будет начинаться со следующего: "Вчера у меня был такой рацион - З .... столько-то калорий, П .... столько-то БЖУ, О .... и так далее". В общем, вы меня поняли. И указывайте время обязательно! За вчерашние отчеты поругаю! У многих большой интервал между приемами пищи и нет перекусов. Так быть НЕ должно! Мы хотим восстановить свой обмен веществ (метаболизм). Похудение происходит в результате его восстановления. Это же прежде всего ваше драгоценное здоровье!!!

Психологический тренинг. Смешайте в тазике все, что вы едите за день. Закидайте его печеньками, залейте борщем и чаем с сахаром, туда же жареную курицу и прочие "вкусности". Аппетитно выглядит? Нет! Так зачем вы превращаете свой желудок в такую помойку? Может грубо, но эффективно!

Вернемся к нашим баранам. Про еду.

Сахар. Желательно исключить полностью. Но! Как же компоты для семьи, выпечка, десерты и многое другое. Заменяем его на тростниковый (коричневый) сахар, сироп агавы, севию (сама лично не пользуюсь, но многие кто на диете Дюкана только ею и спасаются) и мед.

Мука. Белая мука такая же вредность, как белый сахар. Но и без нее трудно обойтись. Я заменила пшеничную муку на овсяную (или 50/50), кукурузная мука игречневая гораздо полезней.

Масло. Подсолнечное вообще убираем из рациона. Заменяем на оливковое (лучше спрей для жарки), кукурузное, масло виноградной косточки, льняное (безумно полезное).

Хлеб. Как вы уже догадались белый хлеб мы больше не едим. Ни за что и никогда. Хлеб из цельнозерновой муки на перекус очень даже неплох. А если намазать его авокадо или обезжиренным творогом и сверху кусочек слабосоленой семги...ммммм... Вкуснятина! Если вам нравятся хлебцы, то хрустите ими на здоровье! Только помним что все хорошо в меру!

Соль. Исключаем. Поверьте, в продуктах которые мы едим и так достаточно соли. Со временем вы привыкните. Либо заменяем на морскую соль и добавляем соевый соус.

Трансжиры. Исключаем полностью и замене они не подлежат! Где содержаться:

- кондитерские изделия (пирожные, торты, вафли, печенье, крекеры, пончики, конфеты)

- чипсы, попкорн

- замороженные мясные и прочие полуфабрикаты в панировке (котлеты, рыбные палочки)

- майонезы, кетчупы, соусы

- продукция фаст-фуда (картофель фри, беляши, чебуреки и т.п.)

- рафинированное растительное масло

- спреды, мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел

- сухие концентраты (супы, десерты, соусы, кремы)

- фабричная выпечка, сдоба

- сыры без холестерина, в которых животный жир заменен гидрогенизированным

Сладости. Конечно полностью отказаться от сладкого будет тяжело, да и не за чем. Если вам так уж приспичило, то лучше употребляйте сладкое до 12.00. Предпочтительно горький шоколад (не менее 70% какао), зефир, мармелад, сорбет и сухофрукты. Свежие фрукты тоже своего рода сладость, но помним, что их время истекает в 16.00!

Вот. Все вредности мы исключили или заменили на более полезные. Теперь поговорим о продуктах с большой полезностью. Как правило это продукты с низким гликемическим индексом - это показатель, который отражает, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в вашем организме и преобразуется в глюкозу - главный источник энергии.

Продукты, богатые на витамины. Про них тоже нельзя забывать

И вода! Без нее вообще никуда! Вы помните, что каждое утро мы с вами выпиваем стакан воды натощак. А сколько вы выпиваете за день?

Изучайте, изучайте, изучайте... И запоминайте. В принципе, я думаю многие из вас и так знают о полезности и вредности многих продуктов.

-----------------------------------------------------------------------------

Задание. С вас отчет что и сколько ели сегодня.

Допзад. Распишите себе меню на неделю или хотя б на один день, но с вечера. Посмотрите время приема пищи, количество и БЖУ. Все ли в норме? Вас устраивает? Вам вкусно? Еда приносит вам радость? Что бы вы хотели изменить? Делитесь!