Мама троих (8 лет, 6 лет, 2 года)
Москва
Меню, среда 25.10.
Завтрак: гречневая каша. Заливаю с вечера теплой водой, к утру она идеально"сваренная", разогреваю, добавляю сливочное масло, молоко. Каши поставила готовится с "запасом", т.к. в четверг по меню у меня гарнир из гречки. При температуре не выше +4 ее можно хранить 3 суток, а у меня всего 1 постоит)
Полдник: банан+творожок с молочной кухни.
Обед:
- рассольник, я готовлю с рисом, т.к. мои не едят с перловкой.
- куриные котлеты(уже готовы). Перемалываю куриную грудку, лук в комбайне, добавляю соль, молотые овсяные хлопья и обжариваю. Завтра потушу их в сметанном соусе. В качестве гарнира будет салат.
- салат из помидор, огурца, редиса, перца, листьев салата, заправляю маслом.
Полдник: должны были быть запеченые овощи, но меня дома не будет весь день с утра и почти до ночи, их отменяю. Будут творог, кефир.
Ужин: должна была быть грудка с овощами, но мы идем с детьми на песочную анимацию "Звучащие полотна.Рафаэль" под Моцарта от фонда Бельканто 😍 И будет приготовленный утром овощной пирог. В форме для выпечки на тонкий слой теста выкладываю овощи(кабачок, картофель, морковь, лук, перец), заливаю смесью яиц и сметаны.
Среда у меня день холодильника, состовления меню на следующую неделю и списка покупок.
Девочки предлагаю каждой подумать над своей кандидатурой в качестве ведущей следующей недели эстафеты-меню. Готовим мы практически каждый день, какие-то тонкости приготовления есть у всех нас, давайте делиться друг с другом;)
Всем желаю хорошего и плодотворного дня)
Мама двоих (14 лет, 12 лет)
Видное
Лена, а печенку вы не едите?
Завтра буду пробовать твою замоченную гречку с куриной печенью. Гречку замочу с утра для ужина. А печень свежая будет ( завтра завоз) - готовится очень быстро.
Сегодня купила фиолетовую капусту. Вы не берете? Буду салат делать с яблоком. Ты меня на кулинарные подвиги вдохновила 
У меня разнообразие салатиков намечается:
Капуста с яблоком
Кольраби с морковью
Свекла или с обжаренным луком или чесноком и майонезом
Огурцы и помидоры.
Пекинская капуста с тем, что останется или Цезарь сделаю
В ближайших планах борщ с репой, твой кекс, рыбные котлеты (тоже захотелось), спагетти с овощами и курицей (типа восточной с соевым соусом) и картошка тушёная с тушенкой, ну и печень с гречкой завтра
У меня разнообразие салатиков намечается:
Капуста с яблоком
Кольраби с морковью
Свекла или с обжаренным луком или чесноком и майонезом
Огурцы и помидоры.
Пекинская капуста с тем, что останется или Цезарь сделаю
В ближайших планах борщ с репой, твой кекс, рыбные котлеты (тоже захотелось), спагетти с овощами и курицей (типа восточной с соевым соусом) и картошка тушёная с тушенкой, ну и печень с гречкой завтра
0
25.10.2017
Ответить
Мама троих (16 лет, 15 лет, 11 лет)
Москва
О, спасибо!!! Я про цезарь забыла) Нужно его повторить, Капуста цветная мне нравится с петрушкой, болгарским перцем, маслом и можно вареным яйцом, только оно синим становится) Капусту обязатильно перетераю руками, чтобы мягче стала.
Как капусту с яблоком готовить, только маслом и еще чем-то заправлять, что туда еще добавить?
Свекла с луком, вареная? У меня много свеклы)
Печень: единственный вид который приемлет моя семья - оладья из куриной печени. Куриную печень, лук, пару долек чеснока кладу в комбайн, перемалываю, добавляю соль, яйцо, молотую овсянку и жарю либо на плоской стороне гриля без масла, либо на чуть смазанной маслом чугунной сковородке.
0
26.10.2017
Ответить
Мама двоих (14 лет, 12 лет)
Видное
Нас тоже не будет до вечера. На ужин отварная курочка (вчера варила бедра без кожи и жира) с рисом и салатом и помидоров с луком и сметаной.
Я, если буду нормально себя чувствовать, обойдусь кефиром.
Хорошего вам времяпровождения. Эх... А мне на работе скучать
0
25.10.2017
Ответить
Мама троих (16 лет, 15 лет, 11 лет)
Москва
В пропорции 1 к 1 или к 2м ) я замачиваю 1 к 2. Очень вкусно в ряженке, тоже нужно будет сделать.
0
24.10.2017
Ответить