Флай-эстафета, меню, понедельник
Добрый день!
Попробую провести эту неделю по меню с вами я, Юлия - мама двоих самых любимых, но очень шумных малышей)
Тема планирования именно в отношении меню для меня не новая, но очень долго я заставляла себя именно планировать.
Писала на неделю меню, через день-два все меняла, что-то не нравилось, от чего-то отказывались домочадцы.
Поэтому решила попробовать планировать максимум на 2-3 денечка.
Предлагаю попробовать вместе составить эту недельку.
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак:
гречневая каша (покупаю в "Ленте" гречневый продел и получается обалденная вкуснющая кашка) - это деткам - готовлю всегда на один раз, чтоб не залеживалось.
2 яйца+сыр - это мне
Супруг завтракает рано утром бутерами с сыром.
Перекус апельсин/грейпфрут/йогурт (для себя выбираю что-то одно, т.к. на ПП)
Обед:
Щи из свежей капусты (на бульон покупаю в той же "Ленте" суповые наборы "365 дней" - очень нравятся)
Картофель с курой (делаю в мультиварке, но можно и просто запечь - мы не едим жареное вообще) - опять же в "Ленте" беру и окорочка и голени и бедра ("365 дней") Салат - свекла+чеснок, заправлен майонезом (или сметанкой)
Полдник: Запеканка со сметаной - деткам
Йогурт без добавок - мне
Ужин
Картофель с курицей (с обеда)
Блины
салатик овощной либо свекла с чесноком (с обеда) либо винегрет
ВТОРНИК:
Завтрак: пшенная каша - деткам
блины
Творог со сметанкой - мне
Перекус: апельсин/йогурт/грейпфрут
Обед:
Щи (остались с понедельника)
Блины
Винегрет
Пюре картофельное (делаю миксером)
Котлетки из капусты с фаршиком (расскажу как их делать в понедельник вечером, нужна капуста и примерно 300 граммов фарша)
Полдник:
Йогурт
Кефир Или фруктик
Ужин:
Пюре картофельное (с обеда)
Котлетки из капусты с фаршиком - с обеда
Салат овощной
Мне - омлет
СРЕДА:
Завтрак:
Овсянка - деткам
Овсяноблин - мне
Перекус: Апельсин/грейпфрут/банан
Обед: Суп гороховый (или куриный с вермишелькой)
Стожки (запеченые картофельные "пироженки" с фаршем) либо то же пюре с котлетками
Полдник:
Творожок
Йогурт
Кефир
Ужин:
"Стожки"
Овощной салат (из свежих овощей)
Итого что нам нужно в холодильнике на эти три дня: -
яйца
греча (гречневый продел)
капуста свежая
мясо на суп (кура, окорочка, суповой набор)
творог (творожный продукт - для запеканки)
Йогурт (для перекусов)
Манка - для запеканки
Пшено (на кашу)
Молоко
Сметана
Свекла
Чеснок
Майонез
Овощи (на салаты)
Картофель
Фарш (600-700 граммов)
Горох - на суп
Теперь про запеканку, готовлю ее очень быстро и получается вкуснятина.
Нужно:
Творог (500-700 граммов) или творожный продукт (беру или в "Магните" или в "дикси" или в "Ленте")
2 ст.л.манки
2 ст.. сметаны
1 яйцо
сода на кончике ножа
соль
сахар по вкусу
Можно добавить изюм, яблоки - кто как любит
Манку перемешали со сметанкой, дали постоять 10-15 минут. Можно немного молока добавить, манка должна набухнуть.
Затем добавляем яйцо, соль, сахар, творог, соду и все перемешиваем.
Получается не очень густая, но и не жидкая консистенция.
В форму, смазанную маслом, и в духовку. У меня на 200-220 градусах печется 40-50 минут.
Жду, когда остынет, подаю со сметанкой или натуральным йогуртом.
До завтра)
