Делаю йогурт в МВ с Эвиталией- всё нравится, но только мне.... Получается натуральный, а мои к сладким привыкли((( Девочки , поделитесь, что добавляете, чтобы разнообразить вкус. Мне кажется, что если порезать фрукты или замороженные добавить, то всё равно кисло будет. Может кто сахар в молоко пробовал добавлять или сироп-варенье. И ещё вопрос: когда кусочки фруктов добавляете, то в итоге они только на дне получаются?
Мама троих (18 лет, 1 год, 1 год)
Москва
Сладкий йогурт
Мама троих (50 лет, 22 года, 13 лет)
Анапа
А подскажите пожалуйста как Вы делаете? очень нужен опытный совет))
0
27.04.2013
Ответить
Мама троих (31 год, 14 лет, 14 лет)
Москва
Рецепт брала здесь на ББ. Наливаю в кастрюльку молоко ( я беру Агушу). Эвиталию размешиваю в небольшом кол-ве молока и выливаю туда же. Пропорции 1 таблетка эвиталии на 2 л молока. Я делаю пол-таблетки на 1 литр. Все перемешиваю, разливаю в емкости, накрываю крышками. Использую стаканчики для йогуртов редмондовские и банки от детского питания . Ставлю в чашу , в чашу наливаю воды. И выставляю режим по инструкции: мультиповар, 40 градусов, 12 часов, старт, потом отключаю подогрев. Как приготовятся, убираю в холодильник на несколько часов. МВ Редмонд М70.
0
27.04.2013
Ответить
Мама троих (50 лет, 22 года, 13 лет)
Анапа
Спасибо огромное за столь подробный ответ
0
27.04.2013
Ответить
Мама троих (13 лет, 11 лет, 8 лет)
Москва
А таблетку холодны молоком разводите?
0
04.05.2013
Ответить
Мама троих (31 год, 14 лет, 14 лет)
Москва
У меня молоко не из холодильника, т.е. комнатной температуры.
0
04.05.2013
Ответить
Мама троих (13 лет, 11 лет, 8 лет)
Москва
Понятно, спасибо. Че то у меня не фига не получается((
0
04.05.2013
Ответить
Мама троих (13 лет, 11 лет, 8 лет)
Москва
Бранд. У меня прям режим йогурт есть и что- то все равно не получается.
0
04.05.2013
Ответить
Мама троих (31 год, 14 лет, 14 лет)
Москва
А вы сразу выключаете после завершения программы? Просто, почти во всех МВ после окончания программы автоматически включается режим автоподогрев ( он работает при Т 70 градусов). Для йогурта-это смерть!
0
04.05.2013
Ответить
Мама троих (13 лет, 11 лет, 8 лет)
Москва
Нее, в режиме йогурт нет подогрева.
0
04.05.2013
Ответить
Мама троих (31 год, 14 лет, 14 лет)
Москва
Я, конечно, не специалист. Но вы проверьте. Т.к. везде пишут, что он включается автоматически по завершению программы во ВСЕХ МВ. У вас, случайно йгурт не сворачивается?
0
04.05.2013
Ответить
Мама троих (13 лет, 11 лет, 8 лет)
Москва
Он не густеет у меня, как кефир, такой консистенции получается.
0
04.05.2013
Ответить
Мама троих (31 год, 14 лет, 14 лет)
Москва
А молоко какое? Попробуйте другое молоко. А эвиталию 1 таблетку на 2 л молока разводите? может по времени мало стоит? Я делаю по рецепту, который здесь написала, и всё получается)))
0
04.05.2013
Ответить
Мама троих (13 лет, 11 лет, 8 лет)
Москва
Молоко разное пробовала.закваску развожу по инструкции. Попробую время побольше поставить, я на 8 ч ставлю как в книге рецептов к мв написпно
0
04.05.2013
Ответить
Мама троих (31 год, 14 лет, 14 лет)
Москва
У меня написано 12 часов. Я меньше не пробовала.
0
04.05.2013
Ответить
Мама двоих (14 лет, 12 лет)
Москва
Я тоже через 8 часов получила кефир...подержала еще часа 4 - получился густой йогурт)))) и молоко только ультрапастеризованное(я простоквашино беру).
А уже с готовой закваской как раз 8 часов хватает
0
24.05.2013
Ответить
Мама троих (30 лет, 23 года, 14 лет)
Черкесск
Девушки, подскажите, где вы берете Эвиталию?
0
29.04.2013
Ответить
Мама троих (31 год, 14 лет, 14 лет)
Москва
Покупала в аптечном киоске в Пятёрочке. В обычных аптеках не было.
0
29.04.2013
Ответить
Мама троих (30 лет, 23 года, 14 лет)
Черкесск
В наших краях нет пятерочки(((((
0
29.04.2013
Ответить
Мама троих (16 лет, 16 лет, 15 лет)
Москва
с сахаром отлично выйдет, будет как снежок, варенье и свежие и мороженные фрукты лучше уже в готовый, особенно это касается без тепловой обработки янод и фруктов, за счет длительного воздействия высокой температуры плюс км бактерий начнется гнилостный процесс, можно легко травануться, почитайте статейки в нете на этот счет, очень не советую.
0
30.04.2013
Ответить
Мама троих (31 год, 14 лет, 14 лет)
Москва
Спасибо, уже делала вчера с вареньем. Получилось очень вкусно!!! Пошла читать интернет на предмет отравлений(((
0
30.04.2013
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Брянск
добавлЯю две ложки сахара на литр молока. либо банан либо ягоды, но с ягодами тоже сахар надо. мельчу их в блендере. а потом еще погружным блендером в молоке размешиваю. и все выходит равномерно - не на дне
0
27.04.2013
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Владивосток
Я делаю в йогуртнице, тоже на эвиталии. Добавляю столовую ложку джема(варенья) в каждый стаканчик. Перед употреблением перемешиваю.
0
27.04.2013
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
У меня подруга добавляет сгущенное молоко. Только не простое, а в баночке металлической оно как-то специфически называется. Сейчас стали добавлять фрукты. Тоже на эвиталии делаем.
0
27.04.2013
Ответить