не получается йогурт

У меня тоже на домашнем хорошем молоке получалась простокваша, время разное пробовала и все равно результат такой же. Делала на пастеризованном у которого срок хранения 5 дней тоже не получалось, а вот на ультрапастеризованном ( брала Лианозовское 3,2% и Домик в деревне 3,5%) и на стерилизованном ( Агуша 2,5% и Можайское 3,2%) все отлично получается,по вкусу мне особенно на Можайском молоке нравится,  закваску использую Эвиталию. Только я в баночках из под детского фруктового пюре Фрутоняня делаю.

у меня не Редмонд а Поларис.  уже год желаю мужу йогурт так — литр жирного молока ( 6-8 %) баночка йогурта без добавок (активия, валио, да любой вообще можно)))) смешиваю молоко с йогуртом, добавляю несколько ложек сахара и ванильный сахар. разливаю по баночкам — режим "йогурт" 40 * на 8 часов. Потом баночки в холодильник ставлю — йогурт получается "ложка стоит"))) сливочный с ванильным ароматом.

Попробуйте время увеличить. 

Я делала на 1 л молока обычного 3,5 1 пачку активии без добавок .Получился густой и вкусный.Правда я делала в стекленных баночках из под детского питания.)