Поделитесь со мной некоторыми моментами.
1. Яйца нужно отдельно сначала взбить или сразу вместе с сахаром?
2. Муку тоже миксером взбивать или осторожно перемешать ложкой (лопаткой)?
Москва
я отдельно белки с сахаром, потом желтки с сахаром, потом все вместе с мукой, шарлотка получается пышная!
0
06.05.2014
Ответить
согласна на все 100%..супер получается)
0
06.05.2014
Ответить
Курск
а я сначала в блендере сахар превращаю в пудру, а потом взбиваю с яйцами, затем добавляю муку и ванилин. мужу с дочей очень нравиться, сегодня сказал приготовить сразу 2 шарлотки)),говорит 1 мне мало 
0
06.05.2014
Ответить
Шарлотку пеку так.
1. Белки взбиваю с сахаром до пиков.
2. Добавляю оставшиеся ингредиенты и уже ни в коем случае не взбиваю, перемешивать только лопаткой!
0
07.05.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Сначала яйца потом всыпаю сахар аккуратно и взбиваю. Муку ложкой
0
06.05.2014
Ответить
